“哦?這樣啊,老弟,要不咱們在這方面合作一回?你看如何?我也不瞞你了,我來之前,專門組織團隊,對國內餐飲市場作了考察,發現最近幾年各種烤肉自助,在全國各地非常火爆。而我們億達,就想在這個領域,做出一個自己的品牌,但是想要取得成功,就要有核心競爭力。”
萬公子聽肖鋒說沒打算把烤肉店做大,也是松了口氣,然后開始口若懸河,肖鋒聽的也是頻頻點頭。
“而一家餐飲企業的核心競爭力是什么?除了像海底撈那樣的特色服務,干凈,整潔等等因素之外,我認為最核心的競爭力,應該就是食物的口味!”
“而這核心競爭力,就在你們家這烤肉的味道上,此前你們名廚制造才成功,不也是建立在獨特的味道上嗎?”
聽萬公子這么一說,肖鋒就明白了,看來這萬公子在餐飲這一塊還真是下了功夫。
其實搞餐飲,可以說萬變不離其宗,想要搞好一家餐飲企業,最最關鍵的地方,就是你這餐廳出產的飯菜的口味,這才是真正的核心競爭力。
就比如他現在搞得這家名廚制造,看起來和國內其他中式快餐連鎖沒什么不同,可為什么他這店只開了一年,就能夠招商加盟,而且加盟費那么貴,還能大獲成功?
關鍵就在于他的飯菜用異界蘑菇粉調教出來的口味,這種口味非常獨特,能夠適應各種不同喜好的人的口味。
這才是他名廚制造能夠成功的最根本原因,如果他這里的飯菜做的不好吃,沒特色,那么就算他在廣告方面下再大的功夫也是沒用。
而萬公子顯然也抓到了經營餐飲企業的核心要素,那就是口味!
“那萬哥,你是想怎么合作呢?”
既然人家都這么說了,肖鋒當然不能不識抬舉,別看他現在是濱城商界的后起之秀,但在萬公子面前,還是不夠看,所以這個人他可不能得罪。
而且人家也是客客氣氣的找他來談合作的,他當然沒理由拒絕這樣一個強力的合作伙伴。
更關鍵的是人家萬公子家,可是在國內經營多年的大型知名企業,各種關系盤根錯節,能夠和他搭上關系,對肖鋒今后生意,人脈的拓展都大有好處。
“我也不瞞你,其實自從前幾次吃過你家的烤肉之后,我就一直在琢磨這門生意,后來我也考察了國內很多烤肉店,各種地域,各種口味的,但是還真就沒幾家口味能和你家的烤肉味道相提并論的。你家烤肉的味道,可以說是獨樹一幟,而在我看來,這就是最大的賣點。”
萬公子一邊說,一邊比劃了一個手勢,然后他身旁的趙蘇桐就拿出了一本厚厚的藍皮書,抵給萬公子,萬公子把那本藍皮書推到了肖鋒面前。
“這是我找人做的商業調研,你來看看。”