同樣的價格,能吃到肉,誰還愿意去啃骨頭啊!
尤其是火雞的雞胸肉,名廚制造推出的產品,無論是鹵制的還是烤制的,都沒有了以前大家印象中的又干又柴的口感。
味道還非常不錯,最關鍵是這玩意相對其他肉,他健康啊!
蛋白質含量爆表,脂肪含量,和膽固醇含量還低,吃的多一點也不擔心會有害身體。
一袋雞胸肉的價格,也就和一盒鴨脖差不多,雖然略貴一丟丟,但能吃肉,誰愿意啃骨頭?
于是這名廚制造新推出的火雞熟食制品,就火了。
甚至還有人到他們官網和官微下面留言,希望他們能夠像X黑鴨,和XX鴨脖那樣,順便推出一些真空包裝的鹵菜。
像藕片啊,海帶啊,金針菇之類的,反正只要能推出,那大家肯定買單。
而在看了這些留言之后,肖鋒就琢磨,看來這熟食市場是可以做一下的。
這絕對是個新的藍海,一旦做成了,真的可以進軍全國的。
這就又是一個大型的加盟連鎖的好產品啊!
X黑鴨和XX鴨脖的連鎖,都能開遍全國,那他們名廚集團制作的火雞產品,絕對也可以。
所以最近一段時間,他已經給待門島那邊的食品研發中心,下了一個新的任務。
那就是,盡可能多的研發,鹵制產品,豐富鹵貨的產品線。
將來如果有可能,他真的要新開一個加盟品牌系列。
不過目前光是這些,在他看來還是遠遠不夠的。
畢竟這只是熟食市場,那么如何在仙客來的高端餐廳里,推廣火雞?
這樣一來,光靠鹵制品是肯定不行的。
還好他們仙客來的主打主使,都是餡類產品。
比如水餃,蒸餃,燒麥,混沌,包子等等。
而他們就在這餡料上面加入了火雞肉餡。
其實在南美,尤其是銅國,人們就非常喜歡用火雞肉做成肉餡來賣。
畢竟他們也知道純火雞肉真的太難吃了,但是如果攪成肉餡,再加入豬油,或者黃油,或者和豬肉混在一起,加入一些蔬菜屑,制成肉餅,或者是肉丸,那就非常好吃了。
肖鋒在銅國就吃過本地的特色小吃,一種碎肉餅,用火雞和其他肉混在一起做的,味道就相當不錯。
于是肖鋒就讓人把那些菜的理念,帶回到了國內。
讓國內的廚師來做,于是就有了各種火雞肉餡料的餃子,包子。
還有各種肉餅,肉丸等等。
還真別說,這些產品,在仙客來賣的非常不錯,甚至可以說銷售情況都好到飛起。
幾乎是桌桌都必點的主食產品,畢竟和單調的米飯,或者是面條比起來,這種主食實在太好吃了。
而且人家店家還主動表明了用料,以及健康程度,連熱量都給你算好了。
這樣標準化的健康理念,可是目前國內獨一份的。
讓很多人吃了就感覺放心。
而且待門島上的食品研發中心那邊,可并沒一門心思,只想著把火雞肉做成餡料的。
他們還想著如何能讓這些肉替其他肉類,成為餐桌上的主打產品的。