這數據說出去，估計很多做高端餐飲連鎖的老板，聽了都得哭死。
要知道他們做高端連鎖餐飲，最大的投資項目，就是在店鋪房租和裝修上面。
一家店如果想要做好，估計一開始就要投個幾百萬，選址裝修。
之后一連串的宣傳推廣，一系列手段搞下來，一個門店開起來，都要投入上千萬。
之后能不能維持的下去，那還要看老天爺的安排。
畢竟一家飯店能不能做成，方方面面的因素都很重要。
除了你自身要回宣傳，會運營，還要在顧客心里樹立口碑，而這就要靠你家店廚師的技術了。
如果廚師水平高，做的飯菜好吃，那消費者自然愿意買單。
甚至還會口口相傳，主動幫你宣傳。
可如果廚師水平不夠，那消費者可不會給你留情面。
在互聯網上給你打差評，那都是客氣的，更厲害的是，人家同樣會口口相傳，散播你的黑料。
說你老板黑心，店家難吃，還貴。
這樣一折騰，就算你初期投入再多，那也最后結果也一樣完犢子。
所以想要想要做好一家飯店，尤其是高端品牌的飯店，真的不是那么容易的事情。
但這對于名廚集團而言，卻完全就是信手拈來一般的簡單。
這才剛剛開業三個月左右，光是他們收到的預存會員費，就已經讓他們收回了前期投入的成本了。
五個億的會員費啊！
多少高端飯店，哪怕再怎么努力的推銷，搞什么存一千送三百的各種活動，可賣上一年，也不一定能夠賣出五個億的會員來。
可人家仙客來，從來沒搞過這樣的活動。
也從來不主動像客人推銷任何辦理會員的活動，就是打印了那么幾張海報，放在門口。
對顧客的態度從來都是，你們愛辦就辦，不愛辦就拉倒。
可就是這么可有可無的態度，客戶們還偏偏就是愛了。
無數高端客戶，只不過到他們家吃過幾次之后，就紛紛主動到他們家來辦理了會員卡。
為什么會這樣？
這主要還是客戶們的消費心理在作祟。
能夠成為高端客戶，這些人的賺錢能力自然不一般，頭腦那更不用說了，肯定是比普通人要快的多。
吃飯這件事，對這些人而言，可是非常重要的一件事。
尤其是現在這個時代，對于這些有錢人而言，他們都知道健康對他們又多重要。
如果身體出了問題，那就算賺再多的錢，又能如何？
而這些有錢的闊佬，大多都有自己的保健醫生的，而幾乎每個人的保健醫生都和他們說過這樣的話，那就是：健康其實是吃出來的！
所以這些大佬，一般都非常注重養生。
尤其是在吃飯這方面，很多人現在都選擇健康飲食。
而且隨著更多的人開始了解西方傳來的營養學之后，以前國內那套食補之類的食譜，就不那么受寵了。
什么人參燉雞，什么海參鮑魚之類的，在那些大佬們眼里看來，其實真的很low。
這些食材看起來很名貴，但真要通過科學儀器鑒定，里面的營養含量，無非也就是那么幾種。