殺豬菜的做法不難,但是有點費時間。
江月茹正在廚房里面忙碌著,葉坤和小鈴兒也在幫著打下手。
好在今兒個的氣溫夠低,這剛放出來的豬血很快就凝固了。
首先要將五花肉,豬大腸,全部都洗干凈煮熟。
然后在將煮熟的五花肉切成片,豬大腸切成塊。
再將酸菜洗干凈切成絲,干粉條用熱水派發,切成長節,凍豆腐切成了片。
起鍋燒油,放入姜片,蔥段炸香,然后再放入五花肉,豬大腸,粉條,凍豆腐,全部都燒沸之后,撇掉浮沫,調入鹽巴,料酒,醬油,小火慢燉。
最后起鍋的時候,撒上一些小蔥點綴。
這殺豬菜也就做好了。
“好香啊!”正在往爐灶里面塞著柴火的小鈴兒笑著說道。
江月茹拿起了湯勺輕輕地舀了一勺試味,“不錯,味道剛剛好!”
“娘子辛苦了!”葉坤連忙走到了她的身邊,拿著帕子輕輕地擦拭著她臉上的汗珠。
“不辛苦!”江月茹爽朗的笑著說道,“相公,鈴兒,咱們都快洗手吧,該吃飯了!”
彼時馮春兒已經做好了三大籠屜的饅頭,整整一百個呢!
申時末,村民們都應邀來到了葉家大院,每個人都分到了一碗分量十足的殺豬菜和兩個大饅頭。
坐在主桌上的葉宸率先倒了一杯酒,笑著對大伙說道,“各位父老鄉親們,多謝你們賞臉前來嘗嘗我家的殺豬菜。這一年里,多謝大伙包涵了!”
“葉村長,你也太客氣了!”
“就是就是,客氣了!”
“咱們杏花村啊,在您的帶領下,會越來越好的!”
“是啊,今兒個的殺豬菜真的特別的好吃!”
“大伙若是喜歡的話,就多吃點!”
就在大伙把酒言歡的時候,坐在主桌上的葉嚴心中不免有些失落。
葉宸看出了他情緒不佳,親自倒了一杯酒遞給了他,“葉叔,這幾個月以來,多謝您了!”
“應該的應該的!”葉嚴不以為意的擺了擺手。
“往后還要請葉叔多多照拂!”
“你年輕,又聰慧,一點就通!以后啊,是你們年輕人的天下咯!”葉嚴見葉宸是真心的敬重自己,原本籠罩在心口上的那一抹郁氣瞬間煙消云散了,憨厚的笑著說道,“你們家的女兒紅啊,味道真不錯!”
“您若是喜歡,等你您拿一壇子去便是了!”葉宸爽快的笑著說道。
“好嘞,那我就厚著眼皮要一壇子了!”
推杯換盞間,熱鬧的氣氛延續到了天黑。
臘月二十七,是個難得艷陽天。
氣溫也稍稍有所回升了。
清晨的時候,葉宸帶著葉坤去了自家的田地。
馮春兒則是和江月茹一起在家中曬起了棉被。
“今兒個的天氣真不錯,晚上能夠睡上曬的暖呼呼的棉被,定然不會覺得冷了!”江月茹一邊牽著被角,一邊笑著對馮春兒說道。
“是啊,這眨眼間,一年就這樣過去了呢!”
正當他們妯娌兩個開心的聊著天的時候,六婆匆匆忙忙的趕來了。
“六婆,您這是怎么了?怎么跑的這么急啊?”
“春兒啊,葉宸可在家啊?”