“沒有。”葉駿立刻浮現了一抹笑容,看向小鈴兒,笑著問道,“會背陋室銘嗎?”
“啊?”鈴兒驚訝的瞪大了眼睛。
“給你一個晚上的時間,明天早上背給我聽。”葉駿忽然伸手揉了揉她的小臉,心情也在這一瞬間變的無比的燦爛。
鈴兒嘟著嘴,一臉無奈。
葉坤笑著將龐超迎到了廳中,二人相談甚歡。
葉駿默默地倒了兩杯茶,然后坐在椅子上,垂眸不語。
小鈴兒覺得這里的氣氛有點怪怪的,所以她立刻去了廚房。
彼時,江月茹正在處理那兩條鱸魚。
“想不到這個時節的鱸魚竟然就這樣肥美了。”江月茹一邊給鱸魚開膛破肚,一邊笑著感嘆道,“還是這個時代好啊,純天然無污染,就連鱸魚都是這般的鮮嫩肥美。”
“二嫂,你打算做什么菜啊?”
“清蒸鱸魚!”江月茹瞇著眼睛笑著說道,“鈴兒,幫我洗兩根蔥。”
“好嘞!”鈴兒乖巧的應了一聲,然后開始洗蔥。
清蒸鱸魚的做法,不難。
首先要將鱸魚剖開,去除內臟和魚鰓,然后在魚背上劃開口子,將洗干凈的姜蔥片放上去,魚肚之中也要放姜蔥,放一點點的鹽巴和料酒腌制片刻。
“鈴兒,幫我將這鱸魚清洗一下!”
“好嘞!”
在洗干凈的鱸魚內外上抹上一點點的鹽巴,然后將姜蔥切絲放在魚身上。
將這些全部都做好之后,江月茹開始調醬汁。
然后再將秘制的醬汁均勻的涂抹在魚身上,最后拿起了一個長方形的碗碟,將魚放到鍋中去蒸。
沒過一會兒,廚房里面便洋溢出了一股香氣。
鈴兒貪婪的吸著鼻子,笑著稱贊道,“好香啊!”
“別急,還有更香的呢!”江月茹微微一笑,然后拿出了兩只肥美的雞腿,開始切丁!
將年前買來的干辣椒全部都切成丁,放在一旁備用。
鈴兒看著她準備的那些食材,瞬間眼前一亮,“二嫂,你是不是要做辣子雞?”
“沒錯!”江月茹笑著對她眨了眨眼睛,“鈴兒,你真的是個資深吃貨啊!”
“二嫂也是資深廚師呀!”
“我啊,不過是以前看多了食譜,看多了,自然就會了!”江月茹一邊切著菜,一邊笑著說道,“讓我背菜譜,我覺得自己還不賴,讓我背詩詞啊,簡直要了我的命!”
聽著二嫂那樣搞笑的語氣,鈴兒甜甜一笑。
“鈴兒,添火!”
“好嘞!”
辣子雞是一道特別美味的下酒菜!
首先在鍋中加冷水,將切好的雞丁全部都放進去焯水,然后撈出備用。
將事先切好的姜蔥蒜以及干辣椒全部都放入鍋中干煸炒出香味,再將事先腌制好的雞丁全部都倒進去,快速的翻炒!
等到辣椒的香味徹底的爆發出來的時候,就可以裝盤了。
“腌制雞丁的時候,一定要放入適量的料酒和淀粉,這樣炒出來的雞丁肉不會太柴。若是時間允許的話,應該先將雞丁炸一遍,這樣味道會更好!”江月茹看向小鈴兒,笑著說道,“不過我剛剛就聽到了一陣咕嚕咕嚕的聲音,所以我猜,鈴兒你肯定餓了,對不對?”