西北蠻荒之地,本就人煙稀少,更遑論酒肆酒樓。
不過在大元朝與西域的交界之地,有一處特別的酒樓。
麻雀雖小五臟俱全。
酒樓的面積雖然不大,但是樣樣齊全。
那時候的靈兒,是西域圣女,喬裝改扮成了那間小酒樓的掌柜。
“葉駿哥哥,你在想什么呢?”鈴兒切好了東坡肉之后,回頭看著葉駿那樣恍惚的神情,好奇的問道。
“沒,沒什么……”葉駿看著她,微微一笑。
“這東坡肉啊,可是我的拿手好菜呢!”鈴兒得意的朝著他眨了眨眼睛,然后繼續忙活。
首先要在鍋中炒出糖色,然后將切好的肉塊放進去。
“為何要將肉皮朝下?”葉駿看著她手上的動作,好奇的問道。
“這就是做東坡肉的訣竅之一呀,肉皮朝下,就會使肉皮有一種外脆里嫩的口感,更重要的是,這樣做的話,東坡肉的顏色會更加的好看!”鈴兒笑著解釋道。
倒入黃酒,與肉齊平,然后再放入醬油,八角,茴香,香葉。再倒入一碗清水大火燒開之后轉小火慢燉一刻鐘。
肉香四溢!
鈴兒立刻將做好的東坡肉裝了盤。
“葉駿哥哥,你身上的傷還沒有完全痊愈,這道東坡肉實在是油膩了些,你最好不要吃。”鈴兒想了想,看著葉駿,輕聲哄著,“砂鍋里燉好了烏魚湯,你先喝一碗吧?”
葉駿看著那一盤色澤鮮艷令人垂涎欲滴的東坡肉,忍不住吞了吞口水。
“要不,我就嘗一塊?”
看著他滿是期待的眼神,鈴兒猶豫了一會兒,最后無奈的夾起了一小塊的東坡肉遞到了他的唇邊,“只能嘗一塊哦!”
“好!”
入口鮮甜,仔細咀嚼,肉香四溢。
肉被燉的很爛,入口即化!
“好吃嗎?”鈴兒看著他,得意的揚起了眉梢。
“好吃!”葉駿笑著揉了揉她的小臉,“鈴兒,你真的很厲害!”
“那是當然啦,也不看看我是誰!”小鈴兒十分得意的笑了笑,然后和葉駿一起,將菜全部都端了出去。
簡簡單單的三個菜,做法卻不是那么的簡單。
南宮靖看了小鈴兒一眼,眼神中多了幾分復雜的情緒。
“三哥,你快嘗嘗這一道東坡肉,味道特別的好呀!”鈴兒笑著招呼道,“尋常家里的一日三餐都是大嫂和二嫂負責的,我這手藝啊,也不知道合不合你們的胃口呢!”
“這東坡肉啊,看著就令人食欲大開!”
沒過一會兒,桌子上的幾個碟子,都見了底。
葉宸將最后一杯酒一飲而盡,意猶未盡的笑了,“小鈴兒,你的手藝未免也太好了吧?”
“想不到我的妹妹,廚藝竟然如此的出眾!”南宮靖也笑著稱贊道。
被眾星拱月式的夸贊,鈴兒有些羞澀的笑了笑。
正準備起身收拾碗筷的時候,卻被葉宸制止了。