這幾樣菜，可都是此時大唐還沒有傳入的蔬菜，雖說張騫通西域時帶回了許多名字前加胡字的蔬菜，但這幾樣此時還沒有。
秦瑯見到之后，便特別讓人給西琳開辟了一塊菜園子，讓她悉心照料好這幾樣新鮮菜。
他還給這幾樣菜取了漢名字，花菜和卷心菜的名字，玉簫等人倒覺得挺貼切的，對于胡蘿卜也理解，畢竟這種黃色的菜根莖看起來與蘿卜類似，雖然小了許多。加個胡字，表示是從西域傳來的，跟胡茄啊胡椒啊等一樣。
但是為何給那種蔥取名洋蔥，為何不叫胡蔥？
秦瑯告訴他們，因為他的菜園里還有一種新蔬菜品種，已經命名為胡蔥了。這種胡蔥跟藠頭有幾分類似，是秦瑯之前發現了西琳帶來了許多家鄉波斯的蔬菜種子后，特意讓人找那些西域胡商們尋找得來的。
原產也是在西域之地，有人說這種胡蔥其實也是洋蔥演化而來的，反正不管來歷，現在秦瑯的菜園里是有這兩種蔥，雖然他是先發現了西琳帶來的洋蔥，后找到的胡蔥，可秦瑯為了自己方便，還是按原來的名字給他們命名了。
“洋，本意為比海更大的水域，海洋。這蔥是從波斯來的，從我大唐東南下海，越重洋，可抵波斯，所以我給這蔥取名洋蔥。”
秦瑯的這個解釋，倒也牽強能用。
現在秦瑯在府中弄了一個菜園子，除了胡蘿卜、花菜、卷心菜和洋蔥、胡蔥之外，他還另搜羅到兩種蔬菜，便是菠菜和萵苣，一種來自泥婆羅，他從泥婆羅商人手里弄來的，另一種是從粟特人手里弄來的，這種蔬菜其實也是產自波斯羅馬等地中海沿岸地區。
再加上此時深受唐人喜愛的大白菜、韭菜，秦瑯的菜園子還挺豐富的，他還種了蘿卜、大蒜、蔥、藠頭、苜蓿等。
另外他還收集了不少唐人已經種植的本土的或從漢魏時西域傳來的蔬菜，如茄子、黃瓜、豌豆、扁豆、蠶豆、芋頭、香菜、芹菜，甚至還有絲瓜。
秦瑯的菜園子可是十分豐富的。
可惜番茄、土豆、紅薯、花生、葵花子這些都是美州特產，暫時是沒指望了。
秦瑯跟西琳去菜園，發現玉簫帶著拂菻（東羅馬）的安娜在那里澆水。
菜地一壟一壟的，滿是郁郁蔥蔥的蔬菜，青翠欲滴，一看就有食欲。
“在干嘛呢？”
“我看菜園子還有不少空地，就浸了些蒜種，今天把這蒜栽下去。”
秦瑯走在菜園子里，東瞧瞧西看看，那邊種的早的蒜已經透出稻草發出了小嫩苗。
而韭菜和蔥也都綠油油的長勢正好。
香菜剛撒下種子，還蓋著稻草。
芹菜則已經可以摘的吃了。
大白菜、小白菜、卷心菜都長的不錯，這季節這些葉子菜長出來可不容易，天熱容易招蟲子，家里的女仆天天來抓蟲子，這才保住了。
農家肥效果很好，菜長的顏色好看，還不用擔心。
“這白蘿卜子撒的密了些，你看這苗子長的太多了，得勻掉一些，否則長不大。勻下來剛好可以炒一盤苗子，再把剩下的做成蘿卜纓子酸菜。”
“這芹菜剝一點下來，回頭淖下水做涼菜，拌千張豆腐皮。”