晚餐非常熱鬧，因為李公佐從府城回來，一家人臉上盡是喜悅之情。今日的晚餐也就格外的豐盛，天還未黑，一大桌子菜已經做好了，比過年過節都還要豐盛。
手抓羊肉三吃，這是一道大菜，色白肉嫩，味香不膩。
“知道你今個回來，你阿大特意昨天就跟村頭賣肉的胡屠戶訂了羊肉，買了整半件。這羊可好著咧，是咱們朔方的活羊，也不知道怎么大的本事，從關外一路運來了咱這海外。就這么順腰后斬的一半件羊，十斤肉就去了一千五百錢咧。好家伙，咱們家以前在朔方的時候，一只肥羊活的也就三五百錢，到了這邊，一只羊能賣三五千了。”
老李頭把手抓羊肉端上桌，這是今天最硬的菜，唐人以羊肉為貴，過去在朔方老家的時候，老李家也會養些羊，但自己是吃不起的，不過年節時偶爾也能吃上頓羊雜燴，就心滿意足了。
不過如今來到了這海外，想吃羊更不容易，但兒子點選上了武士，且得到了出征海東的機會，老李頭也就難得的大方豪爽了一回。
這還是早早跟村東頭的胡屠戶說好關系，才勻到這么半件。寧遠堡畢竟位于河口，這里雖然剛開始開發，但做為重要的河海港口，還是十分重要的。
從西海岸舊金山到北海岸新金山，那邊過來的船要來寧遠州，基本上都要經過寧遠河口，雖然暫時這里看起來就是個大屯莊，但畢竟是入寧遠州第一站，都督府在這里設了縣，還置了水陸驛站。
還規劃在這建軍堡、港口、市場。
因此這里倒也有不少緊俏的物資商貨過來，比如說羊肉，一般人可是有錢也吃不到，現在整個呂宋的羊基本上都靠從大陸北方運過來，運輸的成本很高，數量也稀少，有錢都難吃到，尤其是做為新開發地區的寧遠這邊。
因為這里有港口、驛站和市場這些在，所以都督府才會定期給這邊運來一些羊，這些羊都是專供驛站、軍堡、港口、縣衙等，是給官員軍校以及路過的官員等準備的。
胡屠戶在平時主要是殺水牛、鹿、豬這些，偶爾幫著官府殺羊，也算是關系較熟，能幫著安排一下，但價格可就要貴不少。
李公佐聞著那鮮香味，口水都直流。
他很清楚，十斤羊肉一千五百錢，其實這還是胡屠戶的人情了，否則想吃還吃不上呢。雖說這些年大唐威加宇外，什么漠南漠北的突厥、鐵勒諸部臣服，什么東北的奚、契、霫、室韋、靺鞨諸部恭順，什么西域諸國進貢，這使的關外的牲畜牛羊大量供給中原，確實讓牲畜價格下降了許多。
但比較受惠的也就是北方邊境，以及中原地區，尤其是邊關上，如朔方、代北等地的羊肉，在當地往往已經很便宜了，一只活羊二三百錢也很尋常了。
但在長安洛陽這些兩京之地，因為消耗量大，羊肉價格還是不便宜的，基本上價格都在百文每斤左右了，至于說南方地區，羊肉就普遍在每斤一百二三十文一斤。
能在呂宋，尤其是算是呂宋邊地的寧遠吃到一百五十文一斤的羊肉，這不屬于人情是什么。
特別是這羊肉確實屬于好品種。
老李頭大早上做賊一樣跑到胡屠戶那取了羊肉，一手錢一手羊肉，偷偷交易后趕緊放筐里背回來，然后把羊肉斬塊，放清水里泡凈血水。
老婆子燒了一大鍋水把泡凈血水的羊肉放大口鍋里煮開，撇去浮沫，放了點姜片，然后改成小火燉了兩個多時辰。
煮好的這羊肉連肉帶骨，香氣襲人。