在連續幾天陰暗的天氣之后，長安城迎來了貞觀二十年冬天的第一場雪。
這個冬天，比往年要冷一些，不過街面上的人群卻是不見減少。
有了棉襖這個物美價廉的保暖衣物之后，大唐百姓對于冬天的恐懼已經沒有那么強烈。
長安城百姓的收入，基本上是在逐年增加。
但是蜂窩煤、棉布、棉襖這些御寒物資的價格，卻是基本上沒有上漲，甚至是在逐年下降。
這么一漲一降，百姓們的生活水平立馬就上了一個臺階。
臨近年底，李寬也變得愈發的繁忙起來。
對于農戶來說，菜地里的菘菜和萊菔，如今都被存入地窖之中，為即將來臨的寒冷冬天做準備。
楚王府有大規模的暖棚，倒是不用擔心冬天的蔬菜供應。
對于長安城的勛貴富商來說，基本上一年四季都能吃到各種各樣的新鮮蔬菜了。
當然了，普通百姓想要在冬天嘗一嘗黃瓜，那還是有點小奢侈的，沒有幾個人舍得。
“王爺，今年農學院實驗田里頭種植的菘菜，平均每顆的重量可以達到六七斤，一旦普及開來，以后菘菜的價格就可以進一步的下降。
甚至一些百姓要是家中地少的話，單單種植菘菜都不至于餓死了。”
觀獅山書院農學院的實驗田中，許敬宗跟劉界親自陪著李寬在參觀菘菜的最后收割。
雖然被一層薄薄的積雪覆蓋了，但是農學院的學員們和幫工還是忙活的熱火朝天。
經過了聯系十幾年的改良和培育，大唐的菘菜已經基本上具備了后世大白菜的樣子了。
如今只要把最新的菘菜進行推廣，大唐百姓冬天的蔬菜問題就真的差不多解決了。
就以現在西市中菘菜的售價來看，一文錢就能買到一大顆。
要是節約一點，這么一大顆菘菜，足夠一家五六口人吃個兩天了。
如果自家院子里有一些空地的話，直接種上一點菘菜，更是直接可以自己解決吃菜的問題。
“這個菘菜確實算是比較成功的案例了，農學院里頭可以好好的總結一下菘菜培育過程中的經驗。
這個農學，看起來都是跟田地打交道，有些學員覺得研究農學沒有什么前途。
但是其實這個觀點太過片面了。你們有沒有想過，為什么這些菘菜經過培育之后，各方面的情況會有變化？
這里面背后蘊含的原理是什么呢？是不是有什么遺傳因子在里面起到了關鍵性作用？
這些遺傳性因子的屬性又是什么樣？
在這些問題的基礎上，農學院里頭的研究項目，可以擴展到遺傳學的研究，擴展到生命的起源研究。
這里面可以做的文章，是非常非常多的。
特別是跟格物學院中不斷改進的顯微鏡相結合起來，對于農學的研究，將來必定成為一個新的方向。”
觀獅山書院發展到現在，李寬對它有了更高的期待。
如今書院已經是當之無愧的大唐第一書院，世界第一書院。
再考慮到這些年各種技術的進步，后世十七八世紀的研究成果，都具備了研究的可能性。
甚至十九世紀、二十世紀的挺多東西，在現在也具備一定的研究可能了。
這個背后蘊含的東西，可就非常不一樣了。