“蒼天啊,我這十幾年吃的都是什么,豬食嗎?我怎么就沒能早點遇到小軒!不行,小軒你得補償我,今天一定要給我多做幾道菜!”
“沒問題,你們來我家做客,我難道還會讓你們餓著肚子不成?”嘴里和幾人說著話,許澤軒手上的動作,沒有絲毫的停歇。
不多時,便煎好了3條一斤多重的鯽魚。
“小軒,你這條鯽魚聞起來沒有一點腥味,莫非也是新的吃法?”
唐人愛吃魚,卻又輕易吃不到。
這不是因為魚的數量少,難以捕捉,而是會做魚的人,實在太少。
古代,缺乏處理魚的技術。
直接煮湯的話,腥味很重,很多人都不愛吃。
大戶人家吃魚,一般是吃魚儈,也就是蘸著醬料,吃生魚片。
可生魚片做起來十分麻煩,會的人還少。
許澤軒這種處理方式,幾人是第一次見。
“是的,這魚等下我會用來熬湯,鯽魚豆腐湯,想必你們之前一定沒有吃過。那味道,鮮美的緊。”許澤軒回答道。
“熬湯,那要很久吧?”三人既是期待,又怕等的太久。
“確實比較費功夫,可能要熬3刻鐘左右!
幾位兄長若是愿意,可我幫忙看看火候。
待湯色變為乳白,就能代表這道羹湯完成了。”許澤軒認真答道。
“當然!”
“沒問題!”
此時,三位吃貨,早已沒了之前君子遠庖廚的想法,一個個湊到鍋邊,時不時開啟鍋蓋看一下,湯的顏色有沒有變化。
沒了這幾位打擾,許澤軒炒菜的速度,又快了幾分,每隔三五分鐘,就有一道菜裝盤。
程處默、秦懷玉三人,雖然在看著鍋里的魚,但見有新菜出鍋,動作絲毫不慢。
往往許澤軒剛把菜裝好,幾秒鐘后,那盤菜就到了他們其中一個人的手里。
兩分鐘不到,那分量十足的菜盤,必然被幾人分食一空。
三個大胃王,一連吃了二十多道菜,幾乎每個人都吃了七八個人的量,那股熱情勁兒,才算消停下來。
接下來出鍋的菜,他們也不急著搶了,摸著自己圓滾滾的肚子,躲在那煮鯽魚湯的大鍋旁,靜靜的等待著湯色變白。
“終于喂飽了這三個吃貨!”見此情形,許澤軒不由長松了一口氣。
以他的身體素質,一連做二十多道菜還不至于累著,不過肚子卻是有些餓了。
作為主人,又不好意思跟客人搶食。
現在好了,這三貨吃飽了,他總算也能碰到菜了。
“可惜啊,沒能把醬油弄出來,韭黃炒蛋,回鍋肉這些菜雖然好吃,也下飯,可這菜色終究單調了一些。以后想要享受生活,必須想辦法把醬油搗鼓出來。”許澤軒一邊慢悠悠的吃著飯,一邊感慨。
恰在此時,鍋里的鯽魚湯色終于徹底變成了白色,程處默三人再次開啟吃貨模式,搶食起鍋中美味的鯽魚湯來。