把已經發過的面取了出來的,那面有點沾手,高飛好不容易才把手上的面清理干凈,還沒開揉,先找起蒸面的籠屜。
找了又找,高飛基本上確定了一件事,那就是913哨所沒有這個東西用的籠屜,以往他倒是這個東西,不過那是用鐵絲架子做的,那用來蒸饅頭可不行。
高飛看著發起的面,放起愁來,這饅頭是蒸不成了,做面條又不行,想來想去,高飛決定做幾個燒餅,不過,他還真沒動手做過,雖然以前他在炊事班幫過廚,可是在部隊,除了饅頭以外,不可能做餅的。
高飛只能想著怎么做了,他先是想了想自己曾經吃過的所有餅類,想到還是蔥花餅的味道更好吃,可是913哨所現在連一顆蔥都沒有,這蔥花餅就無從做起了。
高飛看了看菜架上的所有菜,大白菜,蘿卜,土豆,好像這些都沒法代替蔥啊。
忽然高飛就發現了那一大塊肉,那肉這些是子以來,高飛除了魏國大個子與小黑以外,自己除了前一晚上的那一飩餃子,還真沒怎么吃過這肉。
他想著,如果把肉夾到餅里做熟的話,說不定更香,更好吃,如果失敗了的話,大不了再重新做別的,萬事都有第1次。
高飛就開始切肉,盡可能的將肥肉和瘦肉弄得均勻一些,他還把肉切的碎一些,像做餃子一樣的肉餡。
肉切的并不多,高飛總要先嘗試一下,做一個嘗嘗味道,之后再決定是不是繼續切肉做肉餅。
很快這些肉就被他做成了碎末,他把那些發的面上面拽下來一塊,撒了一些干面粉,在案板上就揉了起來,揉的感覺可以了,他才把那些肉末按在了面中間,再把它包起來,然后搟成一個薄薄的圓餅。
不過,這圓面餅可不好搟,他稍微一用力,里面的肉花就全部擠了出來,他試了好幾次,每次都是那樣,最后他也沒辦法了,就任由里面的肉出來,被他壓在了面餅之中。
搟好的面餅只有三四毫米厚,再厚的話,高飛怕面餅不好做熟,而太薄的話,高飛也弄不出來,會搟爛了,這三四毫米的厚度正好合適,也是他能把握最好的度。
923射手連個平底鍋也沒有,高飛吃能把餅做小一點,把鍋放到了火上,燒熱了,高飛就是面餅上面抹了一點油,放到了鍋底,然后在鍋地轉了個圈,讓下面沾的油,分散均勻。
高飛這樣做也是為了防止粘鍋,總之他沒做過餅,一切都是嘗事。
因為是第1次高飛,也沒有經驗,他等鍋里的餅煎了一會兒,就趕緊拿鏟子翻起了面,查看下面的情況,主要是防止燒糊了。
可一看,好像還不夠,高飛就又放回去,繼續的煎,可煎著煎著,高飛發現的面餅竟然鼓了起來,變的比原來厚子,這還不是重點,重點是上面還起了一個個泡泡。