制作的過程其實和蟹糕醬基本上差不多，但是蟹黃醬比蟹糕醬要美味的多，香味也濃郁，他的引起一家人的口水了。
晚飯之前食壇子蟹糕醬蟹黃醬制作完成全部封裝好，放在陰涼的地方自然冷卻，還剩下幾斤螃蟹，一家人坐在葡萄架下，擺上香醋姜絲，還有一壇子頂級的紹興黃酒。
一家人一邊欣賞美景一邊吃螃蟹，喝黃酒，這小日子過的那叫一個美呀。一邊吃螃蟹王凱還一邊向一家人白話，自己制作出來的蟹糕醬，蟹黃醬用來燉豆腐，那簡直就是人間美味。
而制作這兩種蟹糕醬蟹黃醬的過程，花大娘和花自芳母子二人可都是參與進去的，他們明白王凱這兩種美食是怎么制作的。
但是王凱告訴過自己的岳母和大舅哥，這可是自己獨家秘方，你們看到了就看到了，但是不許外傳。
這就相當于花大娘祖傳手藝炒疙瘩的翻版，在這個紅樓時代，祖傳手藝秘而不宣。一代一代傳承下去，確保子孫后代憑借著這些祖傳手藝，有一個鐵飯碗能夠吃飽肚子把家族繁衍下去。
凡是掛上祖傳二字的記憶都秘而不宣，花大娘和花自芳一聽到王凱這么說，還以為制作這兩種螃蟹醬的方法是王凱家族祖傳的。
他們看到了也就看到了，但是不許外傳，心里面不由得一驚，選擇性的把這兩種螃蟹制作的醬汁制作過程原材料全部忘掉。
哪怕是他們窮困潦倒，也不敢把王凱家祖傳的手藝拿出來換錢，要不然就和王凱這個女婿站在了對立面上，從此之后一家人可就分道揚鑣了。
王凱現在是什么身份？花自芳，花大娘他們這對母子兩個得罪得起嗎？所以母子二人選擇性的忘掉今天的事情。
開開心心的吃螃蟹，喝黃酒吃飽喝足，分別在東西廂房歇下，第2天本來想告辭的，可是王凱沒讓，
王凱想趁著今年螃蟹價格低，再買點螃蟹制作蟹糕醬蟹黃醬，所以各自分工，又采購了很多個頭大的螃蟹，按照昨天的流程開始制作兩種蟹醬。
昨天拆螃蟹也可把母女二人給累死了，螃蟹好吃但是非常的難拆，這是4個人都明白的道理，但是一回生二回熟嘛，第2次制作就簡單多了。
一連制做了三天，王凱這才看著儲藏室滿滿一排，5斤重的白瓷壇子里面裝滿了蟹糕醬蟹黃醬之后這才滿意的點點頭，算是和螃蟹答成了和解。
可即使這樣花想容一雙青蔥般的玉指，也差點沒被螃蟹扎成篩子，把王凱心疼的直咧嘴。
王凱一聽到自家媳婦抱怨，也知道自己有點過分了，反正蟹糕醬蟹黃醬每一種制作了幾十壇子，足夠一家人享用幾年就行了。
但是王凱看到蟹糕醬蟹黃醬給自己弄出來了，靈感自己不是沒有什么拿的手禮物去送給賈母的嗎？送一副對自己親手寫的對聯，這份禮物太薄了。
如果把蟹糕醬蟹黃醬制作成禮物，送給賈母愛吃螃蟹的夾饃，一品嘗這兩種醬汁的美味，一高興自己說不上還能得到一些賞賜。
而自己送給賈母的這兩種禮物，也會得到大家的認可，花不了多少錢，又能得到賞賜，又把這件事給圓過去了，何樂而不為呢。
所以王凱連夜趕著馬車又到瓷器店花高價，買了官窯出產的青花小罐子，這種小罐子是官窯出產的，質量好價格高。
每個罐子的容量呢，能有一斤個頭非常小，但是看起來精致漂亮，回到家之后連夜打開自己封裝好的蟹糕醬蟹黃醬各一壇。
然后用自己買來的官窯青花小罐把這兩種醬汁裝好10壇子，兩只壇子是一對兒。然后讓花想容用面粉給自己打點漿糊，用最好的宣紙把這些壇子口封起來。上面用紅色的宣紙貼上標簽，寫上名字之后呵呵一笑，洗完澡摟著媳婦兒睡了一宿好覺。