等烹飪時將適當黃豆碾碎下料，菜肴就有了不一樣的鮮味。
雖然這鮮味比不上真正的味精，用的黃豆也比不上名貴調料，卻是物爾美價廉的土法味精，用來烹飪家常菜很合適。
這就是李笠的秘方，在后世不算得什么，正確的做法是用炒菜鍋油炸黃豆，但是他利用現有炊具進行改良，土法味精的提鮮效果還是可以的。
以上就是兩道菜的做法，李笠已經將其賣給了常來食肆的東主馬青林，所得銅錢用來還自家欠下的高利貸，化解了一場危機。
之后，還剩下一些錢，可以過個好年。
林氏帶著兒子李昕在白石村守家，所以不知道姑婆（婆婆）和小叔子具體是怎么把債還的，只知道小叔子年底放假回家后，做事麻利，很有主見。
如今煮菜講得頭頭是道，讓她聽得入神。
心中只覺奇怪：怎么小叔子一場大病之后，像變了個人似的？
她清清楚楚記得，自己嫁入李家后，李三郎可從沒下廚，畢竟還只是個孩子，可眼下卻知道復雜的菜譜，還說得頭頭是道。
莫非那一場病，讓小叔子得了佛祖指點，領悟了什么？
梁國崇佛，上到天子，下到庶民都信佛，林氏和婆婆吳氏同樣信佛，所以她只能把小叔
子忽然“開竅”歸于佛祖保佑。
也不枉我天天念佛，終于得佛祖顯靈，保佑一家人過上好日子
林氏如是想，多年來的郁結一掃而空。
她臨盆時難產，差點就一尸兩命，虧得穩婆有經驗，最后母子好歹熬過來，但她也傷了元氣、落下病根。
禍不單行，兒子還在襁褓，舅公（公公）和良人死于兵亂，李家家境急轉直下，年紀輕輕的林氏守了寡。
這年頭，寡婦改嫁很尋常，沒人會指責什么，林氏娘家人想讓她改嫁，她卻想留在李家撫養兒子。
加上臨盆時落下病根，穩婆說她可能再無法生育，所以娘家人也不強求，畢竟無法生育的女子想要嫁個好夫家是很難的。
李家家境不錯（相對而言），有魚池，林氏有兩個小叔子，熬過幾年，就好了。
然而，接連的變故，讓李家家境繼續跌落。
以至于家里負債累累，連賴以為生的魚塘都要被債主收走。
眼見著日子越過越艱難，回娘家不受待見，想帶著兒子改嫁也嫁不了，林氏心中抑郁，幾乎沒多少笑容。
即便有，也是強顏歡笑。
如今好了，債還了，小叔子忽然能干起來，行事很有主見，這讓林氏松了口氣。
加上朝廷前不久昭告天下，讓各地官府酌情放免服役女丁，婆婆吳氏得脫吏役，回家主持家務，林氏肩上的擔子瞬間輕了許多。
最艱難的時候終于熬過去了，日子，一定會越過越好的。
林氏正憧憬間，粉蒸魚已經做好，蒸籠散發出淡淡香味，讓人聞了食欲大增。