就在負責人說出這話時,陪同前來的安保隊員,也適時道:“鄭經理,來時老板有交待。如果牛肉送檢的結果不錯,可以借檢測站的食堂,煎幾塊牛排嘗嘗味道。”
“是嗎?那行,何站長,借你們廚房一用,請大家嘗嘗這些牛排的味道,應該可以吧?”
“那肯定沒問題啊!我這就安排!”
其它陪同檢測的領導,更不會覺得有什么問題。單單這些牛肉的品質就極其不錯,想來口感還有味道,應該也不賴。有機會嘗個鮮,誰會介意呢?
考慮到檢測站的廚師,不太懂煎制牛排。鄭經理直接給食寶閣打電話,讓其派來幾名專業的廚師。等廚師過來時,陳興旺也親自過來了。
看著準備好的牛排,陳興旺也很高興的道:“鄭經理,這是咱們牧場的黃牛牛排?”
“嗯!從檢測結果看,肉質最好的部位,比海外牧場的肉牛稍差一些。可相比同類的牛排,我們牧場養殖出來的黃牛,也是絲毫不遜色。眼下,就是不知口感還有味道如何!”
“我相信,這牛排一定口感跟味道一定不賴!行不行,煎幾塊就知道了。”
考慮到吃牛排,每個人都有不同的口味。根據客人熱衷選擇的熟度,帶來的廚師也開始按一三五七九的熟度,開始煎出了數塊牛排,而后眾人開始一一品嘗。
事實上,當牛排入鍋開始煎制時,牛排散發出來自帶的香味,便令眾人覺得極其享受。有些人,聽著鍋中牛排滋滋作響而后飄出香味時,都忍不住吞咽口水。
做為餐飲界的新大佬,嘗過牛排的陳興旺很快道:“這黃牛屠宰出來的牛排,以我個人口感而言,絲毫不比海外牧場的牛排差。吃起來,還自帶一股甘甜的肉香味。
只是煎制的話,老外應該會比較喜歡三五分熟。國內的顧客,七分熟的滋味應該最恰到好處。全熟的話,聽起來多少顯得有些老,但口感還有味道依舊不錯。”
“確實!海外牧場的牛排,我之前也吃過不少。個人感覺,這種黃牛屠宰出來的牛排更有嚼勁。雖然不符合一些人的口味,但我相信年青人應該會更喜歡。”
能成功牧場經理,自然也是莊海洋的心腹部下。而這位經理之前,也待在海外牧場那邊,跟著杰努克等人,分管了一些牧場的工作,而后才被任命為農場牧場的經理。
海外牧場的牛肉口感跟味道,他自然再清楚不過。而其它參與品鑒的食客,得出的結論就是。除了一分熟,他們顯得難以下口外,其余怎么煎都好吃。
借著這個機會,鄭經理也沒太過小氣,準備了數量不菲的牛排,讓眾人參與食吃。牛身上切割出來不同部位的牛肉,他都需要細心品嘗一下。
而親自過來的陳興旺,做為餐廳的負責人,自然也要知曉這款牛排的賣點跟優勢。至于定價的話,陳興旺相信這款牛排的價格,應該不會比海外牧場的牛排低。