“好東西？這東西除了能榨油，還有什么其他用處嗎？”
說話的卻是裴心悠。
“確實只能榨油，不過榨出來的可不是一般的油呢！”
沈覺繼續解釋道，“這個油莎豆又可以成為虎堅果，它的出油率高達百分之三十到四十之間。”
“此外，油莎豆榨出來的油色清澈微紅，無沉淀，濃香無異味，含有豐富的蛋白質和氨基酸，營養價值極高，不易變質，而且對降低血脂，預防心血管疾病都有十分獨特的功效，這些都油莎豆油作為“保健油”的功效。”
“同時，油莎豆油作為食用油，那也是非常上等的，品質優于菜籽油及芝麻油等，被稱為“油料植物之王”。”
“這樣看來，營養價值很高嘛。”姚云兒笑著說道，想不到這埋在地底下的丑兮兮的豆子居然還是個健康產品。
“營養價值高是一方面，除此之外，油莎豆也叫做油莎草，是一種優質、高產、綜合利用價值很高的植物，在城市還可以起到美化、綠化環境的作用。”
“可這兒也不是城里，咱們也不需要拿他去美化，綠化環境什么的，說到底還是只能榨油啊。”姚云兒略微有些遺憾道。
“不過咱們這一趟本來也只是為了找到能榨油的東西，也算愿望達成，沒有白跑一趟！”裴心悠倒是漁的魚，心滿意足，覺得此行收獲頗豐。
“誰說只能榨油了，就算是花生，除了榨成花生油，也是可以蒸著吃煮著吃炸著吃鹵著吃的，這油莎豆自然也是可以把它當成一個正常的豆子對待。”沈覺說道。
“唉，我說沈老師，你能不能一次性把你知道的全部都說出來呀，你這樣說一半留一半搞得我們在這兒瞎討論半天，挺像傻缺的。”姚云兒嘟囔著嘴抱怨道。
“我又不是教科書，你總得給我喘口氣的時間，要往下講是不是也得互動一下對不對，不然像傻缺的就是我了。”沈覺抱著雙臂歪著嘴角搖頭笑道。
“那……那行吧，那你說。”姚云兒這臺階給得，實在是有點陡，沈覺一時間反而覺得硬接有點接不住。
“你就說說吧，除了榨油，還能怎么吃？”做飯的小天才——裴心悠同樣想知道，而且這臺階可要平緩許多，沈覺十分愿意娓娓道來。
“那這吃飯可就太多了，”沈覺彎下腰從地里拔了一把油莎豆出來，將根須部位的泥沙給抖落干凈之后，扒拉下一把放在手心里，展示給三人看。
“這油莎草除榨油外，也可以生者吃、炒著吃、炸著吃，味道還十分香甜可口。榨油后的餅粕微甜而香，此外還可以加工制作糕點，釀制醬油、醋、酒，也可提取優質淀粉、糖、纖維素。”
“這些都是人吃的部分，加工完余下的粉渣還可以作為精飼料，利用到養殖業上去。”
果然是個好東西，除了能榨油，還能做淀粉以及各種食材，在地里挖到這個東西簡直就跟擁有了主食一樣興奮。
“不過咱們主要還是為了榨油，我在想，這島上也沒有設備，榨油會不會有些困難？”說話的是李成新，老李總是能想到一些長遠的事情。
話說道這兒，裴心悠和姚云兒也紛紛朝沈覺投去了求知的目光。
“自然是有辦法了，不然咱們不就白忙活一場了嘛。”沈覺笑道。
“嗯，我也覺得，比較沈老師還是靠譜的！”姚云兒點點頭。
嘴上不對付是一回事，打心眼里心服口服是另外一回事，晾著并不矛盾。