6月中，被管控的山鹿集團最終因為資不抵債，宣布破產。
山鹿的轟然倒塌，是壯士斷腕，去掉瘤子；但其引發的危機對中國乳業也是巨大打擊，今年全國乳業預估將損失600億以上，間接損失更是無法估量。
事發后，大量鮮奶無人問津，奶農倒奶、殺牛，黯然離場；更多涉事乳企或被淘汰，或進入陣痛期。
在哪里跌倒，就在哪里爬起來。
中國乳業人開始認識到：質量是乳業發展的生命線，奶源是保障乳業質量的生命線。
奶源問題也同時成了政府和公眾關注的焦點，尤其是有因為自建奶源，在毒奶事件中大放異彩的嘉谷乳業作為示范，一些乳品生產巨頭企業也紛紛提出“萬頭牧場”計劃。
猛牛號稱未來3至5年陸續投入60億元，建設約20個超大規模的萬頭奶牛牧場；伊力計劃在09年底新增20個“奶聯社”模式下的牧場；圣元也打算在3至5年時間里建成2萬頭成年乳牛的牧場和20個畜牧場型奶牛基地……
但是這些在目前注定只是口號——起碼在走出陣痛期之前，這些乳業巨頭們根本沒有精力建設大型牧場。
更何況，大型牧場不是誰都玩得轉的。萬頭牧場需要資金量大，占地面積多，對技術管理水平要求更高，環保壓力大，防疫風險也加大。
即使是這些乳業巨頭，大部分對于萬頭奶牛養殖的經驗也是不足的。國家方面也只是鼓勵適度發展奶牛養殖規模化，尤其是發展1000~3000頭的中型牧場，既可以提升規模化程度，積累經驗，又可降低風險。
但是對于將萬頭牧場玩得得心應手的嘉谷乳業來說，這些限制是不存在的。
在其他乳業巨頭還在舔舐傷口，恢復元氣的時候，嘉谷乳業就聯合嘉谷農牧，馬不停蹄地拉開了新一輪的“萬頭牧場擴張計劃”。
牧場奶牛養殖屬于資金密集型、土地密集型的產業，需要雄厚的資金和周邊能夠提供配套的土地用來生產優質的青、粗飼料。
但目前作為中國乳業標桿的嘉谷乳業，獲得的扶持是外人無法想象的。
在地方，嘉谷牧場建設可以獲得政府配套政策和銀行資金支持；在中央，嘉谷乳業可享受到貸款財政貼息，是國內所有乳企中待遇最好的一家……
所以嘉谷乳業的發展資金是不缺的，重點工作只是要考察適宜的大型牧場選址，同時加大優秀的場長、獸醫、營養師等技術隊伍建設。
嘉谷乳業與嘉谷農牧的考察隊伍再次奔赴四方，在地方政府的熱烈歡迎下考察牧場選址。
……
還沒等第一輪考察結果反饋回來，嘉谷乳業卻迎來了一位不速之客。
保羅是德國一家有機食品公司的老板，他此次前來嘉谷乳業，是為了尋求合作。
老實講，這頗讓齊政和楊業感到驚訝。
要知道，三聚氰胺事件的爆發，使原本充滿生機的中國乳業一夜之間近乎坍塌。不僅乳業本身遭遇滑鐵盧，中國制造食品的聲譽也在國際上一落千丈。
有媒體報道，一部分美國超市的巧克力和餅干貨架上甚至寫上了顯著的大字：ChinaFree，即“不含中國”。
即使嘉谷乳業斬獲世界食品品質大獎，也只能說是挽回了一絲尊嚴，但中國乳制品目前在國外是絕對不咋受待見的。
保羅見狀主動解釋，起因就是嘉谷乳業的奶粉獲得了世界食品品質評鑒大會的特別金獎，這就意味著嘉谷乳業的產品達到甚至超越了德國認可的品質基準。
最重要的是，保羅的公司發現，嘉谷乳業的乳制品，在品質上比德國的有機牛奶更加優秀，因此他就有了強烈的合作意向。