前不久，衛生部正式制定乳業新國標，將蛋白質含量由從1986年原標準中的每100克含2.95克減少到2.8克；每毫升牛奶中的菌落總數標準由原來的50萬個上升到了200萬個。
新國標一出，為當前國內的奶業亂局潑上了一瓢熱油。
更有奶協理事長公然炮轟：“過去中國的牛奶質量標準在世界范圍就不算高，如今經過25年的發展，科技水平提高了，經濟生活比以前好了，若單純從數值上看，居然連25年前都不如了？世界上所有的乳業大國，生乳蛋白質含量標準都至少在3.0以上，而菌落總數，美國、歐盟是10萬，丹麥是3萬，這樣的新標準將我國和發達國家的標準拉得更開，堪稱全球最差標準，是世界乳業之恥！”
而與此針鋒相對的觀點是：“乳品新國標符合中國國情——我們國家70%奶牛都是散戶飼養。北方絕大部分地區生產的牛奶，蛋白質含量達不到當初的2.95。這樣會出現什么問題？若按照更高標準國標來執行的話，將造成七成奶農殺牛倒奶。”
一時之間，雙方爭論不休。辨不清事實的真相，還把消費者也裹挾其中——中國乳品的質量到底是怎么回事？千瘡百孔的中國乳業又該走向何方？
作為國內乳業龍頭，保持沉默的嘉谷乳業無疑是各方關注的焦點。
“有很多媒體想要采訪我，但都被我婉拒了。從目前的形勢來看，一動不如一靜。”嘉谷乳業負責人楊業搖搖頭道。
其實，齊政的看法，就是嘉谷上下對新國標的普遍看法——看不慣！
盡管新國標是經過縝密的調研，由衛生部、農業部邀請各方面專家及嘉谷乳業、伊力、猛牛、光明等多家乳業企業進行充分論證并制定的。但嘉谷乳業主張的高標準，終究拗不過“國情”二字。
齊政呵的一笑：“散養戶養殖環境不佳是‘國情’，企業的生產條件和利益需求也是‘國情’，而民眾的健康需求更是‘國情’。這么多‘國情’，奶業標準到底該尊重哪個‘國情’呢？”
結果是，經過各方利益博弈協調后，奶農被代表，消費者被忽視，唯有企業穩穩受益！
問題是，消費者在博弈過程中失聲，最后就會選擇“用腳投票”。
“產品質量標準該以民眾的健康需求為中心，而不是以行業利益為中心，這才是應該尊重的‘國情’。但是新標準的出臺，居然是讓行業倒退，讓消費者對國產乳業的信心再次遭受重創，跌入谷底，整個行業受損的格局已經形成。”楊業嘆了一口氣。
夏國梁也嘆口氣：“這都叫什么事啊！”
雖然最近都在西北達拉特牧場繁育基地，但今年的奶業亂象夏國梁不是看不到。
尤其是在網絡上，關于新國標爭論的負面效應也在不斷倍增——“我該相信誰？”、“喝低標準牛奶不如白開水！”、“這個行業太亂了！”諸如此類的聲音層出不窮。
三人中，齊政是最平靜的：“不接受采訪是對的。新國標已定，雖然我們看不慣，但現在是說不如做！”
“老實說，我更喜歡自下而上水到渠成的變革。我們嘉谷這樣的草根啊，還是更擅長從底層生態推動行業！”
……