哈里斯和伙計兩人，每次只能端兩個托盤24杯啤酒，在熱情的顧客面前，這點啤酒哪里夠，不到兩分鐘，就被搶得精光。
看著圍上來想買啤酒的顧客們，哈里斯不禁又驚又喜。他一邊吩咐伙計：“到后廚去叫兩個人來幫忙。”一邊朝圍過來的顧客高聲地喊道，“先生們，不要著急，我們還會源源不斷地給大家供應啤酒，請大家不要亂，繼續排好隊。”
好在這些英國紳士都是比較守秩序的，聽到哈里斯喊了幾遍后，紛紛退回了各自的位置，耐心地等待哈里斯他們給自己送啤酒過來。
“萊姬，你真是太棒了。”哈里斯回到店里，來到了萊姬的面前，激動地說：“那些等在外面的顧客，都想嘗嘗用紙杯裝的啤酒是什么味道，都快搶瘋了。我和伙計兩人肯定沒法為這么多人提供啤酒，必須從后廚抽幾個人來幫忙。”
萊姬知道除了顧客剛進店時，后廚的工作相對繁忙一些外，其余的時間，后廚都是比較閑的。她的目光在飯店里的客人身上掃了一遍后，覺得這些客人在短時間是不會離開，也就是說后廚在新的客人進店前不會太忙，便點頭同意了哈里斯的提議：“去吧，留兩個人在后廚，其余的人都出來給顧客送酒。”
后廚里原來有八個人，哈里斯原以為萊姬就算同意，也最多派兩人出來幫忙。誰知對方這次如此通情達理，居然派了六個人來幫自己。
就這樣，包括哈里斯在內的八個人，不停地穿梭在后廚與街道之間。雖然這樣的工作有點累，但堆在柜臺上的錢，卻以肉眼可見的速度快速增高，老板娘萊姬笑得嘴都合不攏。
而在店里吃飯的顧客，見到一群人端著托盤進進出出，先是很好奇，便忍不住問萊姬是怎么回事。等聽說冰凍啤酒是裝在紙做的杯子里時，也不禁來了興趣，讓萊姬給他們來一杯嘗嘗。
其實裝在紙杯里的啤酒，不見得比裝在金屬杯或者陶瓷杯里的啤酒好喝，但店里的顧客圖稀奇，吃了一杯后大呼過癮，又讓萊姬再給他們來幾杯。萊姬不敢怠慢，連忙親自到后廚把啤酒倒進紙杯，然后再端到那些客人的面前。
由于在外面買啤酒喝的人，不光有排隊的顧客，還有湊熱鬧的路人。按照哈里斯的想法，今天送來的五百個紙杯，沒準要用一兩個月呢。誰知在如此瘋狂的消費狀態下，天還沒有黑，所有的紙杯都用光了。
發現紙杯用光了，哈里斯先是一愣，隨后從后廚跑出來問萊姬：“萊姬，剩下的紙杯放在什么地方的？”
“哪里還有什么紙杯？”一直在記賬的萊姬，臉都笑成了一朵花：“都用光了。”
“什么，五百個紙杯，都用光了？”哈里斯幾乎不敢相信自己的耳朵，他用難以置信的語氣問：“真的都用光了嗎？”
“當然都用光了，”萊姬得意地說：“一個都沒剩下。對了，你快點給亞當斯先生打電話，讓他明天給我們多送點紙杯過來。如果按照今天的這種生意，三千個紙杯別說一個禮拜，恐怕三天都不夠用。”