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          第二十三章 想要改造蛋糕店(2 / 2)

          但是如果產品有特色,那么就可以成為會員制的商店了,商品質量高,賣的價錢高,雖然會員沒有走量的顧客那么多,但是利潤反而會高不少。

          只不過,程梓以前知道一點,但也確實只是知道一點點,可是從來沒有想過自己會來經營一家蛋糕店,所以她也屬于雖然明白一點,但卻并不是特別了解,還處在似懂非懂階段的那種人,只好轉過頭看向蘇心怡。

          蘇心怡問其中一個店員:“你們店里有沒有特色產品,就是說只有你們店里有的,別的店里沒有的?”

          雖然店員很熱情,但是這時候也難免有一點點的小尷尬。

          店員笑容不減,說道:“倒是沒有什么特別的,不過我們店里的面包和靜安面包房賣的差不多,都很新鮮的,小姑娘是不是要減肥呀,剛才聽你說不利于減肥什么的,看你也不胖,不過你要想吃點兒熱量不高的,那么吃全麥面包怎么樣?還有這種全麥面包是加了核桃的!”

          店員的語速非常快,也可能是想岔開蘇心怡的話題,她指了指柜臺上一個棕紫色的面包,看起來就很美味的樣子。

          蘇心怡搖了搖頭,三表哥的蛋糕店,簡直就是山寨版的靜安面包房,估計也許店里的面包就是從那里進的吧!

          而且店里面還有一些保質期比較長的小餅干,但是現場做的那種新鮮糕點,或者面包,或者餅干,卻是一樣都沒有的。

          轉了一圈之后,蘇心怡的心里面有了底,這才轉過頭對店員說道:“我三表哥是裴浩遠,我是她表妹蘇心怡,這是我同學程梓,我三表哥說店以后可以和我一同經營,所以我們是來看店的。”

          兩個店員都是同時一愣,估計誰都沒有想到,這兩個小姑娘竟然是老板的妹妹和妹妹的同學。

          不過,她們隨后就反應過來了,雖然不知道這兩個小姑娘是想要干什么,會不會不再用她們在這里看店,但是現在還是要好好的熱情招待的。

          兩個店員一起過來,七嘴八舌地說起店里面的事,并且還請蘇心怡和程梓去后面看看。

          蛋糕店分為前后兩個部分,前面自然是賣糕點的,而后面則是一個倉庫,不過倉庫里面卻是沒什么東西,是空置著的。

          象糕點和面包這樣的商品,如果不新鮮的話,就要打折出售,是沒有辦法長時間儲存的,所以倉庫并沒有什么太大用處,只能放一些普通的雜物,或者給店員當舍,只是裴浩遠雇的是本地員工,并不需要提供宿舍,所以倉庫也就那么白白地浪費了。

          蘇心怡把整個店都看了一遍之后,對程梓嘆了口氣,說道:“我那個三表哥呀,真是不把這店當回事!”

          程梓也點了點頭,但是她不好說裴浩遠什么,稍微想了一下,便說道:“其實,我們可以把蛋糕店重新裝潢一下,倒也不需要有什么太大的改動,前面還是賣糕點面包,還有餅干什么的。

          后面呢,可以把這個假墻拆掉,然后安上玻璃,可以做成那種透明式的廚房,我們可以自己做一些有特色的餅干或者糕點,就算是我們想不出來有什么花樣,但是就憑新鮮出爐這一點,就可以吸引很多顧客來的。”

          蘇心怡說道:“現在的顧客很注意食品安全的,尤其是對于小孩子吃的東西更是要低鹽少糖,但是這種餅干和糕點很難買到,所以如果我們在這方面努力下功夫,說不定很快就能打出品牌來,更說不定會有人專門跑到我們店里來買的。”

          程梓哇了一聲,拍手道:“心怡你想得真好,我就沒有想到!”

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