他完全能夠想象大師本人的感受，如果對他的主意表示反對和厭惡也是人之常情。
于是他想了想，干脆出了個變通的主意。
「要不然這樣吧，我們就不拿美尼姆斯來改造了。索性徹底拋開雙子星，干脆推出一個全新的，由咱們華夏公司自主的西餐品牌。比如叫大鐵塔，呀，或者可麗可麗，什么的，只要能讓顧客和皮爾卡頓公司的法國風情產生聯想，但又不完全等同就行。這樣的話，菜譜也不需要拘泥于法國代表性食物做文章了。那就立足于世界，選擇完全自由了。而且這么干，也不會影響馬克西姆和美尼姆斯的格調和品牌形象，卡頓先生總不會介意了吧」
鄒國棟聽聞眼睛就是一亮，隨之又是一拍巴掌。
「這倒是可以。只要不碰美尼姆斯，我覺得卡頓先生應該不會反對的。別說哎，你隨口給起的這倆名兒，作為連鎖店的牌子，還挺夠味兒的。真要是這么一來，馬克西姆做高端，美尼姆斯的定位在中端，我們自己的品牌就把低端市場給占有了。那就是完全覆蓋了京城所有的顧客群啊。而且關鍵是低端市場反而是消費能力最龐大的，我覺得吧。咱們只要能把西餐的價錢打到平均消費八塊錢一個人。就足以讓義利快餐傻眼，讓老莫和新僑肝兒顫，引得全京城的年輕人跑來嘗新鮮了。可可問題是，好是好。這錢從哪兒來啊」
說著說著，剛高興起來的鄒國棟很開又皺眉頭了。
「這可不是小數啊。照薩莉亞這種玩兒法，指望的就是薄利多銷。在降低成本的同時，還得追求時效。當然門店也是越多越好。像咱們國內房租本身就低，西餐競爭環境也不算艱難。那開店還是鬧市合適。所以前門、西單、東單、鼓樓、王府井這些鬧市區都得來個店吧重文門怕也得來一個，否則區政府的面子也不好看。機場、火車站是不是得爭取一下你看，這就多少個了」
「再加廚房得是一個超大的場所，運送還需要帶冷藏車廂的汽車。搞半成品餐飲餐具和杯子什么的都得訂制。還需要大量加熱和冷藏設備。關鍵是要想保證食品原料供給，單指望天壇的溫室大棚可沒戲，那跟京城供給口兒簽訂的就不會是小單。咱就保守估計一下，按六個店面，一個百人規模的中央廚房，兩輛冷藏車，兩輛普通運輸貨車，這最起碼的基礎數目來算，我覺得這事兒吧，沒個五百萬可辦不下來。這相當于憑空咱們要造出一家大型的餐飲公司來。」
「這還不算雇人和培訓員工，以及日后維護的成本呢。咱們公司的營收情況你也知道，如今發展的不錯，錢是有的，可目前都換成日元壓著呢。我和老熊成天琢磨的都是怎么搪外債，怎么晚付給別人錢，給銀行按時交付利息。現在公司全靠咱們店里的每個月賣出去的現金收入維持著呢。也就勉強持平吧。還有你那個拉桿旅行箱量產的事兒，這也需要占用資金，宋總還讓老熊保證至少拿出一百萬投在生產上。所以一年之內，實在沒有額外的財力做別的事兒了。眼前這種情況下，如果你還要讓我們調出五百萬干這事兒，那就和咱們蓋大廈的計劃形成沖突啊。非要硬來的話，最終到底劃算不劃算，我真吃不準」
鄒國棟的苦衷是明擺著的，這確實不能怪他，資金問題還是相當現實的。
他能看到這一點，提前想到實際困難，這是好事，能說明他不是草包。
商業往往有時候是這樣的，雖然是好機會，可要是不湊巧的時候，也能讓人手忙腳亂。
那么這種時候就得面臨取舍，正所謂魚與熊
掌不能兼得。
只不過鄒國棟沒想到的是，寧衛民的思慮比他更周密，對財力上困難，其實早想好了解決方案。
等他剛一訴完苦，馬上就給了他一個驚喜。
「哎呀，說什么呢。不就是錢嘛。這好辦，我早就給你想好了。」