兩條魚處理完魚鱗和內臟,祝遠先用刀在魚的兩側挨著劃了一些口子,用鹽、姜蔥、檸檬汁料酒先進行了腌制。
然后就是這種野生的牡蠣,因為祝遠他們是要用燒烤的,所以處理起來也要麻煩一點,不過祝遠手熟,也沒有什么困難。
來殼上面都有一些雜質和寄生蟲,而且殼比較鋒利,需要帶上手套,
先用鋼絲球之類的把表面殼上的雜質和寄生蟲刷干凈,用小刀把殼翹開,把肉里面混有的破碎的殼、沉淀物,以及其他雜質清理干凈即可。
祝遠這邊弄完,黃老師他們也準備的差不多了。
“彭彭祝遠,你倆把燒烤需要的器材,先搬到海邊去,然后你們留一個在那生火,另一個回來運東西。”黃老師吩咐道。
“知道了。”于是兩人抬著一個超大的燒烤架,往之前定好的場地搬去。
這燒烤架很長,兩個人并排站一起烤都有空余。
“炅,你和賈琳兒,你們幾個把凳子,和串好的菜裝起來,也往過去挪吧,時間也不早了。”黃老師繼續吩咐道。
“嗯,我和妹妹先搬點桌子凳子過去,不然菜來了沒地方放。”何老師答道。
“那你干啥啊黃老師?”賈琳開著玩笑道。
“我?我有更重要的事。”
“什么事?”
“蹲坑!”
“......”
人多力量大,而且離的也近,沒跑幾趟東西就全部搬完了。
這時彭彭的火也燒的差不多了,碳都燃了起來。。
“真的好久沒燒火了,差點都忘記該怎么弄了。”彭彭道。
“彭彭燒火辛苦了,你先回家洗把臉吧,都黑成啥樣了。”何老師看著滿臉漆黑的彭彭,有些想笑。
“我臉?”他自己顯然沒有發現自己的臉已經成了花貓。“哦,可能是剛剛燒火有點熱,流汗的時候我不小心擦汗抹上去的,那我先去洗洗。”
“去吧。”
“黃老師,過來幫個忙。”祝遠拿了幾根竹簽子準備對那兩條已經腌好的魚動手了。
黃老師看了看祝遠,點頭道:“來了。”
“那些烤肉簽子太細了,我準備了幾個竹簽子,竹簽子不夠鋒利,不好插,您幫我穩著點。”祝遠邊解釋,手上的動作也沒停,用幾根竹簽把魚捅了個透。
“這個魚還好,不算很大,好烤。另外一條得有五六斤吧,你也準備烤整這只?這要一個考不好就外焦里生了。”黃老師看著兩條魚道。
“我有信心。”
“行吧,反正那條大的也是給節目組準備的。”黃老師陶侃道。
“...有道理。”祝遠想了一想認真的點了點頭。
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