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          筆趣閣 > 其他小說 > 美食百味屋 > 第三十八章就這?

          第三十八章就這?(2 / 2)

          足足過了數秒。

          孔知之才終于舍不得的將舌尖上的魚肉吞入腹中,慢慢的睜開了眼睛。

          “我的手藝怎么樣?”

          剛剛睜開雙眼,孔知之就看見對面的封竹正滿臉期待的望著自己,不知為何,望著對面的那張帥臉,這一刻孔知之非常有想要一拳打過去的沖動,因為他總感覺對面這貨在跟自己裝比。

          不過最后孔知之還是忍耐了下來,一來是因為現在要是打了人,那以后再想來這里吃飯就吃不成了,二來則是孔知之自己作為一個帥哥的自尊,不允許自己因為嫉妒別人帥而去打人。

          “你的手藝······已經快要追上你爺爺了。”雖然很想狠狠打擊封竹一番,但作為一位“美食評論家”的尊嚴不允許孔知之在美食上面說謊,所以糾結了一番后,孔知之還是說出了自己的評價。

          “嘿~孔哥你就別捧我了,我自己的手藝我也算了解一點,距離我爺爺還差得遠呢!現在的我頂多只有我爺爺百一的水準。你是專業的美食家,直接告訴我這些菜還有什么瑕疵就行了,不用怕打擊我。”封竹嘿然一笑,謙虛道。

          孔知之原本正在考慮今天自己到底是多該吃十口還是多吃十五口的問題,聽到封竹的這句話,差點沒一口老血噴出來。

          聽聽,這說的還是人話嗎?

          還百一,你這話的意思是想說你爺爺是天上的廚神,還是想說其它的廚師都是垃圾?

          莫名的被封竹秀了一臉,孔知之差點沒腦溢血,直到聽見封竹的后半段話,孔知之沖向腦門的血液頓時又被他壓了下去。

          瑕疵?

          不怕打擊?

          孔知之努力控制著面部表情,爭取不讓內心扭曲的狂笑表現出來,平靜道:“既然你自尋·····咳咳,既然你讓我來挑刺······那我也就說幾點關于這道“糖醋鯉魚”的小毛病。”

          “首先就是油溫的問題,你可以自己嘗嘗,這道“糖醋鯉魚”的表皮雖然酥脆,但實際上最外層的面皮已經稍微有一些發硬,這是油溫稍微高了一絲導致的結果。”

          “是嗎?”封竹聞言直接夾起一大塊魚肉直接塞進了口中,看著本就不大的糖醋鯉魚腹部直接少了一大塊魚肉,孔知之頓時眼角一抽,而封竹在經過幾下咀嚼后,也是不由得點了點頭,道:“還真是有點硬了。”

          “第二就是你在最后給鯉魚澆汁的時機出現了錯誤,其實不光是你,有很多廚師在烹飪這道菜品的時候,都只會在勾芡醬汁的時候十分用心,但在最后給鯉魚澆汁的時機上卻很隨意,實際上這一步也很重要,很容易引起味道的細微差別。”

          “至于最后一點,你的擺盤太隨意了,雖然不知道你以后會不會去參加一些廚藝大賽,但既然你今天問了,我也就順便說幾句,在真正的比賽中,擺盤這一項同樣占據了很大比分,不過今天畢竟只是家常菜,所以這一點你就隨便聽聽就行了。”

          一口氣說了三個問題,孔知之整個人都仿佛通透了不少,讓你小子在我面前裝,不是老夫吹,論挑刺,全世界能超過我的人也不超過一手之數。

          雖然孔知之在美食評論界并不以“毒舌”著稱,但絕大多數廚師在聽見孔知之的評價后往往都會陷入沉默。

          正當孔知之準備享受這難得的沉默,并且趁機獨自品嘗美食之時,突然,只聽見封竹忽的冒出來一句:“就這?還有呢?”

          ······

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