小蔥拌豆腐在盤子中的形狀宛如一座雪白色的金字塔,頂端順著往下,撒了一層薄薄的嫩綠蔥花;蔥花雞蛋層層疊起,宛如一塊千層餅;回鍋肉好似一朵盛開的花:四道菜品中,唯一看起來還算正常的,可能也就剩下地三鮮這一道菜,但實際上這也只是看起來,因為地三鮮的擺盤看起來雜亂無章,實際上卻是最花心思。
封秉天從廚房洗了個手,脫下圍裙走出來的時候,看見封竹臉上一副完全不知道該說啥的表情,頓時笑呵呵的開口道:“呵呵~是不是覺得這樣的擺盤完全是花里胡哨,沒有意義?”
“倒也不能這么說,只是覺得,這樣的擺盤,有點太過了。”
“哈哈哈~~我就知道你心里會是這樣的想法,之前看你料理出來那幾道菜起鍋之后,我就發現你雖然有一定的擺盤基礎,但卻對擺盤這件事實際上并不上心。我問你,你是不是認為料理中的擺盤只是單純的為了好看?”
封竹詫異的抬頭看了封秉天一眼,道:“難道不是嗎?”
“嗯······還確實是這樣!”
封竹:“·······”
“不過,卻也不完全是這樣。其實我們古炎料理的擺盤中蘊含了很多古代的傳統文化和規矩,不過今天我們暫時不談這些,我們只單純從菜品上來說。”說著,只見封秉天伸手遞給封竹一雙筷子,道:“來,你先嘗嘗我今天中午做的菜和你早上做的有什么區別?”
封竹接過筷子,先夾了幾根“地三鮮”放進嘴里嘗了嘗,而菜品剛剛入口,封竹的眼中便不自覺的流露出一絲震撼與驚艷。
太自然了。
單從味道上來看,這道菜品可能比封竹早上做的僅僅強出一線,但給人帶來的味覺感受卻截然不同。
封竹甚至都沒有嘗出鹽的味道,因為菜里的鹽已經完美的和茄子、土豆、青椒這三樣蔬菜融為一體,就好像是這些鹽原本就生長在這些蔬菜里面一樣。
如果以“游戲機”里面的計算方式,封竹感覺這道菜的熟練度極有可能已經達到了95以上。
“怎么樣?”
“比我做得好。”封竹很老實的承認了差距。
“嗯~~~”封秉天滿臉神秘的搖搖頭,道:“我想讓你嘗的可不僅僅是味道,來,再接著嘗幾口。”
封竹疑惑的看了眼封秉天,還是繼續動筷子開始嘗起了菜。
然而,一直到“地三鮮”這道菜品都快吃掉了整整一半,封竹都沒有發現絲毫變化,就在他準備繼續嘗下一口的時候,突然間,封竹看見了餐盤上空漂起的白氣,頓時,腦海中一縷靈光乍現。
“我明白了,是溫度,這道“地三鮮”從我開始動筷子的那一刻開始,整盤菜的溫度竟然沒有變化······”
封竹吃驚道。然而就在他話語剛落,卻又被他自己陡然打斷:“不,不對,不是菜品的溫度沒有變化,應該是所有進我口中的菜的溫度都沒有絲毫變化。”
“這是,擺盤造成的效果嗎?”
·······