服務員走后，周楠楠道：“亦儒你覺得外國的分餐制怎么樣？我其實挺向往分餐制的。”
“在科學上，我覺得是沒問題的。咱們古人其實也講究分餐制的，這都是咱們古人玩剩下的，誰知道好的地方沒傳承下來，一大堆陋習卻傳承下來了。”
“是么？”
“對啊，咳咳，李老師給你免費講一下！說到吃，首先，就要說到考古，古人的衣食住行，很多都是依靠考古而歷史重現的。
比如說，鼎、簋、甑、甗、簠這些青銅器中常見的器型，原本都是食器。
胡椒、花椒、高良姜這些調味料，在曾侯乙戰國墓和馬王堆漢墓里都有發現;雞鴨魚骨在各種墓葬發現的也都不少。
而喇家遺址出土了新石器時代的祖先們吃剩下來的面條，這就比較罕見了。阿斯塔拉唐墓也發掘了不少點心實物，其中就有餃子，與現代常見的餃子在大小和形狀上幾乎一模一樣！
所以說，我們對歷史的認知，是隨著考古不停地更新的。”
周楠楠眼睛瞪得既大又圓：“啊？新石器時代吃剩下的面條都能挖掘出來？還有，你說的那些器具我連怎么寫都不知道！”
“器型器型器型！器具什么鬼？器型！在我這里，一律用器型這個文明用語！”
“拜托，你要是不強調，我真都沒多想！”
“呵呵！我才不信呢！”李亦儒接著說，“要說吃得從坐開始說起。孔子曾說:‘席不正不坐，割不正不食。’
這句話什么意思呢，就是說啊，古人都是席地而坐，設席每每不止一層。緊靠地面的一層稱筵，筵上面的稱席。筵席之稱，由此而來。進餐方式除了席地而坐外，有身份的貴族憑俎案而食。后來我們常說的‘舉案齊眉’的案指的就是這個。
……
以小食案進食的方式最晚在龍山文化時期便已出現。陶寺遺址的發現，不僅將食案的歷史提到了4500年以前，而且也指出了分餐制在我國古代出現的源頭，古代分餐制的發展與這種小食案有不可分割的聯系，小食案是禮制化分餐制的產物。
在漢墓壁畫、畫像石和畫像磚上，經常可以看到席地而坐、一人一案的宴飲場面。《史記·孟嘗君列傳》里也有分餐制的佐證，孟嘗君你知道吧，就是特**的那個人，你想聽‘特**這人’的故事么？”
“不想！誒，你這個詞怎么怪怪的？”
“那不說了。”李亦儒拿起手機，默默地刷起了微博。
“想想想，你快說！”
李亦儒放下手機，優哉游哉地喝了口茶水，才道：
“戰國四君之一的孟嘗君田文廣招賓客，禮賢下士，平等對待前來投奔的數千食客，無論貴賤，都同自己吃一樣的食物。
一天夜里，田文宴請剛剛投奔自己的俠士，有人無意間擋住了燈光，俠士以為自己吃的飯與田文兩樣，一時間怒火中燒，起身就要離去。田文趕緊親自端起自己的飯菜給俠士看，原來他們所用的都是一樣的飲食。俠士愧容滿面，當下拔出佩劍，自刎以謝誤會之罪。
那你知道，這個拔劍自刎的俠士是誰么？”
周楠楠很好奇：“誰啊？”
“我帥么？”
“帥啊！”
“可帥也沒用，我也不知道啊，愛誰誰！”
周楠楠：“……”
李亦儒繼續：
“會食制應該出現在唐代引進胡人的高桌大椅之后。高桌大椅的出現，這是我國古代由分食制向會食制轉變的一個重要契機。
唐代時椅子就已經很流行了，敦煌473窟唐代宴飲壁畫，畫中繪一涼亭，亭內擺著一個長方食桌，兩側有高足條凳，凳上面對面地坐著9位規規矩矩的男女。食桌上擺滿大盆小盞，每人面前各有一副匙箸配套的餐具。這已是眾人圍坐一起的會食了。”
周楠楠一頭問號：“那為什么我們的古人最初是分餐制啊，這個很奇怪啊，大家湊在一起吃東西多方便啊！