張守禮走上前來，在小桌上翻尋了一陣，然后取出一張紙，道：“徐光啟徐大人，十年前歸鄉后，在上海縣浦東試驗了曬鹽法，形成規制后，又上報給了朝廷，讓陛下推行天下。”
方景楠接過紙冊一看，上面詳細介紹了曬鹽法的幾個步驟：建灘，納潮，制鹵水，測鹵，結晶，撈鹽。
然后上面還寫出了結果，一千斤海水，通過曬鹽法最后能得海鹽三十斤。
跟著，張守禮又找出宋應星寫的一篇小扎：作咸。里面也是講如何提取食鹽的。
“所以，你家老五就是在研究這曬鹽法？”方景楠問道。
回想起五弟，張守禮輕嘆道：“是，也不是。”
“制海鹽時，無論是熬鹽還是曬鹽，得出的海鹽里都會帶有許多雜質。不如河鹽那么純潔雪白，入口也是多為苦澀，所以價格便宜。而老五經過幾番試驗，發現這些雜質分有兩種，一種是泥沙等細小之物，這個簡單，多花點功夫過濾可除；而另外一種導致海鹽苦澀的，卻是與食鹽一般可溶入水中的雜物。”
張守禮頓了頓道：“而五弟他，卻是尋找到了除去鹽中苦物的方法。”說完，張守禮用手指沾起托盤里的食鹽放入口中品嘗，一邊還沖方景楠點點頭，示意他也試試。
知道這是提純后的食鹽，方景楠也不在擔心，沾起食鹽舔了一口。
唔……味道還不錯！
此時大明朝沿海很多地區，已經陸續在改造使用曬鹽法制鹽了，只是因為海鹽確實不如湖鹽好吃，改造的成本也頗高，所以一直也沒怎么形成太大規模。
但如果說有了提純的辦法，可以得到大量味比湖鹽的精鹽……
方景楠非常清楚里面巨大的商機，試探地問道：“這去除海鹽中雜質的法子，能否透露一二？”
張守禮輕笑地搖了搖頭道：“現在還不行！”
方景楠想想也是，張氏投入如此多精力研究此事，心里肯定也是如明鏡般清楚此事的價值。
“呃，這個……既然不打算告訴我，那老族長還讓你帶我來看這些，可是想要與我合作？”
“合作？”張守禮一楞，忽笑道：“些許食鹽買賣，我張家雖已敗落，可萬兩白銀還是能拿出來的，無需與人合作。”
“那是……？”
張守禮笑了笑，沒有多說什么。方景楠明白其中必定有事，不然吃撐了閑得慌，帶他來看這些？要知道現在是什么時候，祖宅外面的周邊屋子里，可擺滿了張家子弟的尸體。
暴亂后的片刻安寧啊！
方景楠也不說話了，既然事有后招，那就不能被人牽著鼻子走，顯得自己太在乎一般。你不言我不語，兩人便在屋子里轉來看去，方景楠偶爾也翻一翻小桌上的各種書冊文章。
就在這時，屋外傳來了腳步聲，張真靈走到門前，沒有進來，躬身道：“父親大人，三叔家幺妹的及笄宴準備好了，請你過去哩！”
“及笄宴？”方景楠一頭霧水。
張守禮朝他微微一笑道：“賢侄，可方便與我同去？”
方景楠狐疑地瞥了他一眼，心下暗想，難道這后招就落在這了？
好說也算見過一些風雨，方景楠一挺胸，毅然道：“不就是吃飯嘛，走！”