因此，李寬的一萬畝永業田幾乎全都被沒有田地的農民租下來，而他自己僅僅占有十幾畝田地供自己自給自足。另外，大都督府占地也有上百畝，這么大的面積不可能全都是建筑，其中也有十幾畝田地用來播種蔬菜，這些菜園等都有人專門打理。
為此李寬專門買來經驗豐富的奴隸，讓他們打理，而且給予工錢，所以這些人十分感激李寬，更是盡心竭力的打理。李寬正在為錢發愁，一直找不到門路，便想著四處走走看看。
這天李寬突發奇想的去看看自己的萬畝良田的情況，當他騎馬走了一個時辰才達到目的地，望著辛勤耕作的百姓佝僂著身子在田地里忙碌著，三四歲的孩童也在旁邊幫襯，有些男子更是**著上身勞作，仿佛又回到曾經那個熟悉的時代童年的自己。
“那是什么？”
李寬在田埂上慢慢地走著，一眼望去皆是藍天白云，還有辛勤勞作的百姓，突然瞥見田野間一處長滿黃色花朵的植物，像是記憶中熟悉的油菜花，好奇的詢問起身邊張沖、冷鋒。
兩人均是搖頭不知，他們出身于貧寒家庭卻也不認識這植物到底是什么。恰逢此時，滿臉皺紋的老漢慈祥的說道：“想必公子是富家公子，那黃花的植物是‘蕓苔’，像是我等窮苦百姓有了生命腫痛之類的小病，都用它來治，十分的有效！”
“謝謝老人家！”
李寬道謝一聲便急匆匆的向前走去，他要親眼看看這‘蕓苔’是不是自己熟悉中的油菜，要是的話對于他來說絕對是大大的商機，為錢而煩惱將不治而愈，要是不是大不了再想其它方法。
李寬步伐很快，在田埂間猶如平地一樣，沒有絲毫的不適，這可把張沖、冷鋒兩人難壞了，他們已經太久沒有在這樣的地方行走，又要跟隨李寬身邊，還得小心腳下有沒有阻礙物。
田埂上有些時候會堆放著濕潤的泥土，踩在上面就有可能滑到，在這里摔倒可比平路跌倒嚴重的，四處都是泥土，就算是他們現在行走在田埂上腳上也沾了不少。
片刻后，李寬終于來到這片田埂，目光一直放在它的身上，越是靠近越是覺得就是“油菜”，等他來到“蕓苔”前時看清此物的全貌，大喜過望，眼前的“蕓苔”便是“油菜”。
李寬又四處觀望看看是否還有，果然在前方還有更大的一片油菜花，這個結果對于李寬而言就像是中了彩票一樣。只要有了它，李寬自信絕對能賺到盆滿缽滿。
唐朝時期人們所用的油是麻油，也就是芝麻油，俗稱“香油”，不過價格太昂貴，不是尋常百姓用得上的。只要有了油菜，就可以榨取菜籽油，絕對是一本萬利，無本買賣。