又耗費了半個月，終于找到一位懂得榨油的老行家幫忙，在老師傅得知李寬的身份后不僅沒有收工錢，而是請求他能安排自己的兒子進入府內擔任仆役做些雜貨就行。
李寬當即同意，不僅將其子安排進府入職，還特意安排在其身邊侍奉，也算是成全老漢愛子心切的心意。老漢原本是江陵油坊做事，奈何兒子不爭氣幫忙的時候毀壞了雇主的打好的油，雇主見他年老體弱便借此機會將他們父子趕了出去。
如若不然，李寬根本找不到這樣的老手藝人幫忙，老漢不僅懂得榨芝麻油，就連植物油也懂得榨取，一通百通，李寬榨取菜籽油自然手到擒來。老漢父子倆人齊心協力，加上李寬又給他安排了一些人手，第一批菜籽油終于成功完成。
當天晚上，李寬就迫不及待的將菜籽油用來做菜，第一次吃到正宗的壓榨菜籽油，李寬感覺飯菜都比平常的味道好吃許多。如果僅僅是試驗放在大都督府并無不可，要是長期以往的榨油，肯定是不允許的。
“王老漢，我想委托您老一件事！”李寬想了想還決定將油坊從大都督府里撤走，要是荊州刺史、長史等人來了發現，那就跳進黃河也洗不清，最后只得拜托王老漢。
“殿下有何事吩咐老朽，只要能做到的絕無二話！”王老漢拍著胸脯保證，他已經在荊州府上待了大半個月，對于李寬的身份自然知道的，而李寬對于他們父子兩人也是坦誠相待，他們是打從心底敬重李寬。
“王老漢，若是我拿出錢來讓您老開油坊，你以為如何？”
王老漢聞言當即搖搖頭，斷然否定道：“殿下，并非老朽不愿意幫，您讓老朽做做粗活沒什么問題，這都是老朽的本分自然曉得，要是開油坊老朽實在是沒這個本事，再說我那兒子殿下清楚！”
“王二他已經十八了，再不娶房媳婦，您老放心嗎？”
李寬并未責備王老漢，他知道這對父子都是老老實實的本分人，之前也被前雇主剝削，要是榨油的本事，王老漢的兒子王二也是好手，開店做生意自然不是他們擅長的事情，王老漢也不愿讓李寬的錢白費，與其做不擅長的倒不如本本分分的打油來得實在。
王老漢聞言沉默了，他最大的心病便是兒子太老實了，家里又窮至今沒有給兒子娶房媳婦，心里一直愧疚兒子。如今李寬提及此事，讓他變得沉默了，又聽到李寬勸說道：“我相信您老的手藝在江陵乃至荊州都是屈指可數的老行家，只要您老把油榨好了，好好的經營油坊，以后所得利潤我分你一成，有了這些錢王二不僅可以娶上媳婦，還能讓您老放心。”
王老漢看看兒子，咬咬牙狠下心答應下來，李寬見他同意當即給了他一吊錢作為本錢，而府中所有榨油設備全部交給他們父子二人處理。但是，王老漢是個本分人，他不愿意以后被人說三道四，便與李寬立下憑據，大致意思：油坊建成所得利潤一成為王氏父子所有，其余則是歸于李寬，并且保證任何時候李寬都有權收回油坊，王氏子孫后代不得違背！
王老漢立下憑據，父子兩人都按上手印，這才安心下來，而油坊的名字便是“飄香油坊”。