“你確定？”
錢武看著李寬給他的方案，雖然他不懂如何管理一家公司，不過按照上面寫得內容去實施的話，天下樓將會面臨最直接的影響，而且涉及的利益也十分龐大，不得不慎重考慮。
錢武再三確定才能相信這真的是李寬的做法，在他看來放著生意不做直接大刀闊斧的整改分店，宛如自斷臂膀一樣。這樣的大膽行為，放眼整個天下怕是無人敢做。
李寬的計劃第一步便是暫停江陵總店的經營，命歸掌柜、伙計與八大廚師親自前往天下樓分店實地考察經營情況，查清楚賬面上的賬目，還有各地分店人員安排。
第二步：分店的位置不符合當地實際情況，直接關門歇業，立即更換新的地址以獲取最大的流動人口市場，借助以前的名氣真正做到人盡皆知，使得分店生意更上一層樓。
第三步：若是分店掌柜經營不善或是不愿整改，因其自身原因而導致生意差，直接關閉歇業，停止合作協議。寧可自斷臂膀，也要保全天下樓的美名，這是從長遠打算的。
最初這些人以天下樓的名義開設酒肆，李寬直接與他們簽訂協議，并非從江陵天下樓店中挑選人前往，所以有些時候并未詳細查明實際情況，久而久之有些人怠慢了本店經營。
現如今江陵城的天下樓一個月可盈利百金，要是生意好時甚至一年下來便有近十萬金的收入，可見天下樓的生意火爆程度，哪怕是官府的酒肆都沒有天下樓生意好。
飄香油坊的收益算在其中，李寬就算什么都不做，每天躺在家里都有錢進賬。即便如此，李寬依舊不敢鋪張浪費，或是過著奢侈生活，實在是他用錢的地方真的不多。
“壯士斷腕才能發展得更好，這都無法改變根深蒂固的思想，那只能走最后一條路關停所有的酒樓，僅留下一家妥善經營。哪怕錢少些，至少名聲不會臭。”
李寬鄭重其事地說道，“做生意最忌諱的是名聲臭了，聲名遠揚與臭名遠揚差距忒大了。如果得不到當地百姓認可，又怎么能走出去，讓更多人知道？就比如說長安城這家店，明明占據著天時地利人和，偏偏反其道而行之，選在距離皇城如此近的地方，這絕對是最愚蠢的做法。”
錢武聽著李寬的分析，也不得不懷疑這家酒樓的掌柜腦袋不好使，要是換做其它店鋪生意不至于太差，偏偏是酒肆，最需要的就是人流量，來開化坊的人有幾個是來吃飯、喝酒的？
用腳趾頭想想都能猜得到的事情，那店的掌柜居然毫無察覺，尤其是三樓居然成為雜物庫房，這樣的環境又怎么會有人前來？酒樓要想經營得好，真的不是三言兩語就能做到，必須用心才能經營妥當。