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亞瑟第二天醒來，窗外天光大亮，他起身揉了揉眼睛，看到自己身處一間陌生的公寓里。
沒錯，不是他在成都的家，而是在紐約，小意大利區。亞瑟在來到窗邊向下望了望后，確定了這一點。
果然是穿越了，看樣子回不去了，既來之則安之吧。
看了看時間，已經是上午十點，家中已沒有人。
餐廳的桌上有吉娜留下的便簽，說她自己去上學了，希望他晚上去學校接她。便簽上壓著一盤煎的有些糊的雞蛋，一些土司，和一杯有些涼了的牛奶。這姑娘在上學前還給亞瑟做了早餐，雖然不是很熟練的樣子。
原來的亞瑟就是個廚子，但說實話廚藝著實不咋地，在餐廳里幫忙打雜做幫廚，心思都放在泡妞上。現在的亞瑟吃過這頓味道不怎樣但愛心滿滿的早餐，想起來自己還要去盧西亞諾餐廳上班，急忙忙穿了外套鞋子出了門。
上午的小意大利區很是熱鬧，除了本地人生活起居外，還有很多外地的游客。
90年代出國旅游的中國人還很少，像到了20多年后，白天小意大利區到處可見中國人的面孔，因為小意大利區隔著一條街，就是唐人街了。
上班路上亞瑟心里叨念著兩件事，一個是口袋里的撲克牌到底怎么回事？他決定找個機會實驗實驗。還有一件事就是刺殺阿布拉莫的事，伯伯說今天下午凱西和羅素會來找他，告訴他刺殺的具體實施方案。
一穿越過來就要殺人？這事俞鵬覺得不妥，而且讓亞瑟這個愣頭青去干這事，背后一定有什么不可告人的東西。他決定暫時觀察觀察，和凱西、羅素接觸一下，再走下一步。
一路這么想著，他是完全沒把盧西亞諾餐廳的工作放在心上，到了餐廳他果然已經遲到了。
盧西亞諾餐廳主營意大利菜，除了提供午餐、晚餐外，還有咖啡、甜點、外賣。當年盧西亞諾家族的祖先來到美國就是在這個餐廳里打工，娶了餐廳老板的女兒，繼承了這份家業，在此基礎上慢慢打拼起來。到亞瑟曾祖父一代時，已經是紐約赫赫有名的地下家族。
而亞瑟這個沒出息的只能做個幫廚。
進了門以后，他首先就遭到了店長的一通臭罵，現在這個店歸托尼-盧西亞諾名下，他請了個猶太人來當經理人。
“亞瑟，你昨天說睡在店里，說你怕遲到，為什么今天早上你又不在？你又騙我？我可不管你伯伯怎么說，如果你再這樣遲到，我沒法解雇你，但我會扣你的工資！”猶太人以摳門、精明而著稱，惹人討厭，但理財經營的確是一把好手。
亞瑟心里有事，懶得理這個猶太佬，只是冷哼了一聲，去更衣室換衣服。
店長見亞瑟這種態度，跟著進更衣室，道：”你這個月的工資扣一半！亞瑟，如果你再是這個態度的話，我不敢保證你在廚房的工作還能保住！托尼是一個講求公平、公正的人！“
亞瑟之前在店里工作，沒少被這個猶太店長欺負，這家伙是個勢利眼，知道老板托尼并不喜歡這個侄子，所以處處給他小鞋穿。亞瑟倒是心大，從來沒和他計較，他的心思都放在泡妞上。
俞鵬可就不同了，這是個老油條，才不怕店長的這種威脅。
換好衣服后，亞瑟就指著猶太店長道：“施密特，如果你敢扣我的工資，我就把你拿店里的錢放高利貸的事告訴托尼，你猜他會怎么處理你？”
俞鵬在原來亞瑟的記憶里找到了關于施密特的一切，其中就有他拿店里的營業收入去放高利貸，到期后再墊上，利息全歸自己的事。對于猶太人來說，放高利貸就像中國人民種菜一樣，是他們的天賦技能。
但是拿托尼店里的營業收入去放貸，性質就完全不同了。
金額多少不是關鍵，關鍵是在托尼的地盤上放貸都要給他抽成，這施密特倒好，用了托尼的錢去生錢，還瞞著一分稅不交，那他絕對會死無全尸的。