走到灶臺前,從馮一帆手上接過了鍋鏟,石晉斌開始慢慢翻炒蝦籽,讓馮一帆可以騰出手。
馮一帆也是趕緊跑出后廚,上樓去來到岳父的房間。
此時蘇若曦已經給父親洗漱完畢,還專門給父親刮了胡子,換上了一身新衣服。
見到丈夫進來,蘇若曦有些奇怪:“怎么?你已經弄好了?”
馮一帆笑著回應:“沒有呢,讓師伯幫我看著火,我上來先把爸給背下去,讓爸在樓下曬曬太陽,我那邊還需要點時間。”
背起了岳父,馮一帆和妻子一起走出門,馮若若也馬上迎上來。
小姑娘在爸爸身邊,抬起頭對姥爺說:“姥爺,爸爸買了好吃的回來呀,要給我們做好吃的呢。”
蘇錦榮微笑著回應外孫女:“姥爺知道,是不是爸爸買了蝦籽、蝦腦和蝦仁?要給我們做三蝦面吃啊?”
馮若若立刻驚訝說:“呀,姥爺你知道啊?”
蘇錦榮點頭:“姥爺聽到你跟奶奶說話了,我們下樓去,等爸爸做好面條。”
馮若若笑嘻嘻點頭答應:“好呀,我們下樓去等著。”
把岳父背到了樓下,放在輪椅上坐好了,馮一帆又去把蘇記的門打開,讓太陽可以曬進餐館里來。
接著馮一帆便走向了后廚去,原本打算從師伯手上接過鍋鏟的。
但是石晉斌卻說:“這點小事我幫你弄,你還是準備點其他的東西,總不能讓我們光吃三蝦面吧?”
馮一帆想了想覺得也有道理,便又打開了冰箱,從里面拿出一些肉餡來。
用之前剝下來的蝦仁,拌上了肉餡迅速報了一些餛飩。
餛飩和面條是個不錯的搭配,當然馮一帆還準備去隔壁林家買一點鍋貼過來,這樣搭配起來吃,早上一家人會有一頓豐盛早餐。
煸炒蝦籽是個非常考驗耐心過程,一個多小時的煸炒過程,幾乎是把水分全部都給炒掉,剩下的蝦籽是顆粒分明的。
最后把蝦籽給單獨盛出來,放在一個干凈的小罐子里進行保存。
蝦籽、蝦腦、蝦仁全部都準備齊全,再搭配上經過了一番過濾后的蝦湯,一切都準備就緒。
下一步就是下面條,然后再把蝦仁放在油鍋里進行滑炒,這個過程類似清炒蝦仁。
加入適量的鹽調味后,放入蝦籽和蝦腦一起翻炒,要讓蝦仁均勻的裹上蝦籽和蝦腦。
最后盛出來放在小碟子里,再把煮好的面條盛出來。
放在碗里,只是加入一點點的蝦湯,還有仿佛一點豬油,以及淋入蝦子醬油,如此一碗三蝦面算是做好了。
站在一邊的石晉斌看著這碗面,不禁感嘆:“真的是趕上了啊,這個季節能吃到這樣一碗面,實在是太美了。”
馮一帆微笑著端起大托盤,對師伯說:“師伯我們出去吧,這個涼了可就不好吃了。”
石晉斌趕緊說:“對對,走,我們快點出去。”
端著面條出來的時候,蘇記的餐館里也已經坐上了一些吃早點的客人。