廚房里很安靜，只剩下爐膛內柴火聲音，還有就是鍋里湯汁“咕嘟”聲。
馮一帆靜靜等待著，把控著鍋內湯汁最佳的狀態。
終于，像是親眼看到一樣，馮一帆確定湯汁已經快要被熬干，湯汁味道也已經是浸入了鴨肉中去。他伸手揭開了砂鍋的蓋子。
一瞬間，鍋內升騰出的熱氣，搭配上濃郁的香味彌漫在整個廚房里。
再看砂鍋里，湯汁已經徹底收濃，鴨子也明顯是已經燉煮到了足夠的火候。
接下來，馮一帆小心翼翼將鴨子從砂鍋里取出。
然后是在砂鍋內注入一些水，重新蓋上了蓋子去燉煮一番。
這是一個擴容湯汁的過程，也是保留下老鹵湯汁的方法，不能洗鍋，也不能把鍋里湯汁給倒出去，必須要在原湯中加水。然后大火燒開后，再用小火進行一番燉煮，當湯汁收濃后，再過濾出來進行保存。
當然湯內的各種雜質都需要濾掉，下次再燉煮的時候，需要根據需要重新添加香料。
這是一個比較繁復的過程，但這個看似繁復過程，卻是保證鹵湯能夠被保存的關鍵所在。
在加水燒開后，馮一帆將爐火給控制在小火。
小火慢慢燉煮的過程中，馮一帆再去對鴨子進行處理。
小心翼翼將鴨肉給分離出來。
因為燉煮的時間夠久，所以鴨肉可以很輕松的拆下來，骨肉非常方便就分離開，完全是不費力的。
蘇錦榮見到這種情況，則是突然說：“鴨子燉煮時間過久了，這樣雖然味道更容易浸入鴨肉中，但是這樣一來，卻不利于鴨肉成菜，如果你想要用現在這樣一直鴨子去做鴨脯之類的菜肴，恐怕很能成型吧？”
聽到岳父這樣說，馮一帆也明白岳父的意思，但是他想了想說：“爸，其實我有另外的辦法，可以用這些鴨肉做成菜。”
說著，馮一帆便直接動手，將拆下來的肉給重新組合起來。
然后用撕下來的鴨皮，將碎肉給包裹起來，變成一個一個圓柱狀的肉卷。
馮一帆用平底鍋，鍋底抹上一些鴨油，用油小火慢慢將鴨皮包裹鴨肉的肉卷煎成金黃，然后一個個盛出來，再給切成斜刀片擺在盤子里。
看著女婿這一系列的制作過程，蘇錦榮也是有些驚訝。
馮一帆把做好的鴨肉卷，遞到岳父面前說：“爸，來嘗一嘗，我的這道，蘇造鴨肉卷。”
蘇錦榮用筷子夾起一塊，先是在鼻子前扇風嗅了嗅味道。
因為是用鴨油去煎制，所以殘留著濃郁的鴨肉香味，同時搭配上香料味道，真的是聞著就讓人很有食欲。
接著，蘇錦榮將一片放入口中去。
咔吱。
一咬之下，首先是被煎得酥脆表皮，接著便是里面帶有一些汁水的鴨肉。