因為里面鴨子是熟的，所以這次沒有蒸很久，短短五分鐘。
基本上也就是把酒釀中的酒精揮發掉。
當馮一帆關火，再次揭開鍋蓋瞬間，整個后廚彌漫起濃郁的香味。
酒釀甜香，搭配上桂花香味，還有墊在盤子里的甜瓜香味，以及鴨子的香味，真的是讓人問得是直咽口水。
馮一帆從鍋里端出盤子來，放在一邊說：“嗯，這樣算是有模有樣了。”
而其他人湊近一看，看到盤子里仿佛一副展開的畫卷般美。
還是之前那半只鴨子上的肉，但經過了馮一帆拆骨和重新擺盤后，還真的是非常漂亮，再搭配上香味，宛若是一朵出水芙蓉般。
馮一帆看到大家食指大動，笑了笑說：“抱歉，這個你們不能吃，這是要留給我媽還有我女兒吃的。”
聽到這話，已經準備要品嘗的眾人都是一愣。
而蘇錦榮則笑著說：“哈哈哈，一帆可真是個孝子，還是個好爸爸。”
馮一帆微笑說：“爸，等晚上吃飯的時候，您也可以嘗嘗看，給我再提點意見。”
蘇錦榮玩笑道：“那我可不敢。”
馮一帆聽了頓時笑起來。
其他人也都跟著笑起來。
等大家笑過之后，馮一帆問：“今天你們的成果如何？有沒有研究出新菜品啊？”
凱瑟琳和湯姆臉上的笑容瞬間蕩然無存，兩個人有些苦澀搖了搖頭。
馮一帆則是點點頭：“嗯，看起來是有點難為你們了，這樣吧，等定制好的餐具和桌椅送到，西餐廳先開業好了。”
這話讓凱瑟琳和湯姆都是一愣。
凱瑟琳隨后問：“可是主廚，菜單？”
馮一帆走出后廚，很快從前邊一個柜子里，拿回來一份菜單。
“既然你們還沒有研究出新菜來，那么就先用我這份。”
看了一眼馮一帆給出菜單，凱瑟琳和湯姆瞬間驚訝不已，他們兩個沒有想到，馮一帆實際上早已經準備好了西餐廳的菜單。
馮一帆解釋說：“這份菜單呢，是我之前根據我們西餐廳定位，篩選過后準備的菜單，以后如果你們有合適的菜，可以添加在這份菜單上，到時候我們也可以重新擬定一份的。”
馮一帆給出菜單上共有兩份套餐。
分別是以牛肉為主菜和以魚肉為主菜的兩份。
當然同時菜單上，還有一些小菜，以及一些單品可供選擇。
主打的兩份套餐，都并非是一般西餐廳常見那種。
牛肉是用炭火烤制后，搭配上了堅果醬和蔬菜汁，制成的牛排餅，不屬于傳統的牛排類。
魚肉則是一整塊魚肉煎烤后制作的魚排。
至于一些單品里，其中有之前馮一帆在滬海酒店餐廳做的黃油龍蝦改良版。
甜品方面，是以羅瑜和漢斯拿手的甜品為主。
給出了菜單后，馮一帆又說：“另外，還有酒水，這個是湯姆你的強項，你去根據菜單進行篩選吧，具體要聯系哪一家酒莊，你可以告訴我，我會給出推薦信，讓你去方便聯系。”