大致又給大家介紹了一下,馬小龍向蘇錦榮舉了一個例子。
“我還記得,我第一次跟主廚一起做菜,那是在主廚看到我表現好,才給了我那樣一個機會,讓我做一份前菜。
但是我當時太緊張了,結果有一道佐料放的量沒有控制好。
結果主廚一嘗之下,立刻把盤子都給砸了。”
聽到把盤子都給砸了,羅瑜忍不住問了句:“是不是把你罵了個狗血淋頭?”
馬小龍一臉苦澀說:“要是真的把我給罵的狗血淋頭倒好了。”
那一次,馮一帆當時砸了盤子后,沒有去罵馬小龍一句。
而是自己又去重新做了一份前菜讓人送去。
之后整整一天,馮一帆沒有跟馬小龍說過一句話,也沒有再讓他去觸碰過烹飪的事情,馬小龍也只能是繼續做后廚里的雜活。
直到,晚上打烊后,馬小龍在清理東西的時候,馮一帆把他給堵住。
“當時主廚非常嚴苛指出了我的問題,并且直接說:低級錯誤就不應該犯,如果連最基礎的低級錯誤都不能避免的話,那么說明我壓根就沒有用心去成為一名廚師,我也壓根不適合當廚師。
主廚最后還說:如果不適合當廚師,那么就趕緊從后廚里滾蛋,不要在后廚里占地方。”
蘇錦榮聽了這話,忍不住搖頭說:“一帆這么說還是有些重了啊。”
今天馮一帆不在的情況下,通過和大家聊天,蘇錦榮也算是了解到大家對馮一帆的一些真實感受。
可以說,在場每個人都非常佩服馮一帆,甚至是把他當成是偶像。
可是同樣,在場每個人都有些害怕他。
當然,石家慧應該是個例外,她更多還是敬佩馮一帆。
之所以大家會害怕,主要還是總覺得在馮一帆面前的時候,自己好像是會矮他一些。
馬小龍很認真說:“師父總給人一種遙不可及的感覺,好像我們窮其一生也無法追趕上他。”
蘇錦榮聽到這句話,看了看大家都有些認同的神情,也是終于微笑說:“你們啊,實在是有一點過于神化他,我來跟你們說一說吧,當初一帆跟我學徒的時候,不光是被我罵過,而是被我打過。”
看到大家都比較好奇,而且蘇錦榮覺得這樣女婿不在的情況也不多,索性也就多說了一點。
當初的馮一帆剛開始學廚,可能真的是屬于那種不怎么有天賦的人。
那時候,光是練刀工,就不知道是切了多少次的手。
尤其是有一段時間,馮一帆每次一加速,就一定會切到手。
甚至又一次,差點把手指頭都給切掉。
為了這事,蘇錦榮也是沒少訓斥馮一帆。
“那時候啊,你們的主廚在我眼里真是很笨,我對他就是各種罵,甚至有幾次都有些想把他趕出師門。”
聽蘇錦榮說起過去學廚時的馮一帆,大家也都是覺得很有趣。
尤其是通過蘇錦榮的述說,讓大家第一次了解到,原來馮一帆當初跟大家都一樣。