最終,小女孩說:“好呀,大姨加油呀。”
石家慧微笑說:“好,大姨一定好好加油。”
當石家慧回到后廚去,馮一帆他們這邊也是開始開動,品嘗起今天馮一帆專門進行點了菜,石家慧主廚烹飪出來的菜品。
一吃之下,陳壽林忍不住說:“嗯,味道還真是一點不差啊。”
李秀春也說:“沒錯,確實是味道一點不差。”
蘇若曦笑著說:“味道自然是不會差的,畢竟大師姐和一帆算是師出同門的,而且大師姐成名可是要在一帆前邊,在滬海酒店的時候,大師姐已經快要成為總廚了。”
馮一帆聽了說:“這說明我挖來大師姐果然是對的啊。”
蘇若曦輕輕錘了丈夫一下:“你就在這臭屁。”
楊志毅品嘗了每一道菜后,也是不禁感嘆:“真的是味道很棒,比馮大廚的手藝絲毫不差的,雖然在味道上有一些不同,但是吃起來確實是一點也不會差。”
馮一帆說:“本來,菜品是沒有一個固定味道,關鍵還是要最終的成菜能夠好吃。”
說到這里,馮一帆又給大家介紹了其中的一些菜品。
松鼠鱖魚的湯汁調味上,石家慧有了一些與馮一帆不同方式。
“大師姐這個是用番茄沙司的,所以口味上會稍微有些偏酸,并且借了番茄沙司**茄的味道,所以成菜出來之后,跟我純粹用糖醋味道做,會多出幾分番茄香甜味道。”
“響油鱔絲呢,同樣是胡辣的味型,不過大師姐這個菜,沒有用很多的胡椒粉,而且也沒有用很多的蒜,而是選用了一些蒜油,這樣吃起來味型上也會柔和不少。”
一道一道菜的點評,馮一帆吃下來也是非常的滿意。
因為大師姐沒有完全是按照他的方式去做。
大師姐還是保留了自己的烹飪手法,并且在調味上也是大膽用一些如今改良后,可能會更加大眾化的味型。
任何一種菜品,不能說某一種做法就一定是要一層不變。
在傳統的基礎上,進行一些求變,也是廚師應有的一種嘗試。
馮一帆覺得,大師姐這些嘗試,融合了傳統與如今大眾喜好,確實也給每一道傳統菜賦予了新的東西。
馮若若、楊小溪和陳瑤霏三個小女孩,她們不懂大人們的話,但是她們知道今天大姨做的菜也很好吃,一點都不會輸給她們的馮爸爸,所以三個小女孩吃得很開心。
主廚親自排隊,在蘇記點菜吃晚飯的事情,也是很快在網絡上傳播開。
經過不少食客拍照的證實,也是讓網上出現了不少的討論。
“哇,主廚這算是臨時考察后廚里的員工嗎?”
“哈哈哈,這是突擊檢查吧?”
“感覺像是在考試的樣子。”
“還真的是很像突擊考試。”
“不過從照片上看,似乎主廚還是很滿意。”
“馮大廚滿意,說明后廚里其他廚師很厲害啊。”
“當然是厲害的,蘇記后廚的廚師,怎么可能會差呢?”