“哥哥,我想吃干鍋土雞了。”利媌托著下巴,眼巴巴的瞅著吳子義,“出去了這些天,感覺出去了好久一樣,很想念常陵的干鍋土雞。”
“走,去買土雞,我們自己做!”吳子義也覺得自己好久沒有親自做大菜了。也可能是因為錢太多了,人就會變得更懶,就像以前,自己是雷打不動的跑步和在公園里打拳,現在居然這種習慣都在慢慢的消退。
將跑車停在菜市場邊和一些面包車還有電動三輪車以及一些幾萬的拖貨或者是買菜的小車停在一起,確實是夠吸引眼球的,很多人都可以的避開,怕刮擦了,賠不起。不然哪怕是只是擦一點劃痕,可能都不知道要賣多少菜才能彌補回來。
在菜市場淘土雞是個技術活兒。先看雞腳、太粗的就是飼料雞,在就是看雞冠的大小和色澤,最后就是看雞屁股。吳子義在這方面還是很在行的。
最后在一家鋪子里選好了雞,老板就笑:“兄弟好眼力啊,這只雞剛收來的,山里的走雞,賣得快,就剩你這一只了。一共126,算你120吧,現殺嗎?”稱好了,老板拿刀,準備給雞抹脖子。
“我自己來!”吳子義掃了碼,結果老板手里的刀,要了一個塑料碗來接了一點冷的飲水機里的水,要了指尖捏起來的一點鹽撒進去。刀一抹,雞血就如注一樣的留下來,非常的干凈利落。
“原來是同行啊,我還瞧著不像呢!”老板訕訕的笑,剛才他也就是想馬馬虎虎的對付過去就行了,雞血、雞腸子、雞肝、雞心他都想留著。沒想到遇到行家了,尬笑著拍了一下馬屁,就坐在一邊看吳子義忙活。
開水是現成的,吳子義燙雞拔毛動作都很熟練,并沒有用老板店里的松香,那玩意兒用多了真的很不健康。從把刀抹脖子到把整只雞處理干干凈凈,不過是五六分鐘的時間。連小細毛都處理的干凈。讓老板都有些詫異,忍不住真心真意的夸贊。
“這手藝,硬是要的。”
“多謝了!”吳子義撕了他一個黑色的塑料袋,裝好了雞,準備走路。
整個過程,利媌都看的非常的興奮,特別是用刀抹脖子的時候,她看的眼睛都不帶眨一下的,只不過人的注意力沒有在她身上,都在吳子義手上了。因為他處理雞的手法和速度真的很快,讓人忍不住就要看幾眼。
“把他們都嚇到了!”利媌覺得自己可以挽著吳子義的手臂了,就一直挽著,蹦跳著往回看了一眼,得意的擺了擺頭,“要不我們以后也賣雞?”
吳子義懶得和這個沒話找話的利媌廢話。在菜市場又買了一下調料,這才上車回去。做干鍋雞主要的味道就是辣,熬出油脂,各種香料也是必備的。
一只雞兩個人吃有點兒浪費了。打了個電話,把名玉霞叫了上來。
等名玉霞上來的時候,吳子義還在廚房,聽到開門的聲音就擦了擦手,出來看了一眼說道:“正好也有事給你說,關于投資的事情,剩下的錢利媌解決,你自己去客廳和她說吧,我反正不管這事了。”
名玉霞白了他一眼,先去廚房看了看干鍋雞肉,香味溢出來,忍不住吞了下口水,摸了摸肚子抱怨:“都有點肉了,在長肉就像是懷孕一樣了。”
吳子義就故意的看她的肚子,還要將臉貼過去,被名玉霞拍了一下頭。