“歡兒，你可真是被祖師爺賞飯吃，竟得了恁大的運氣，捉到這般好物，又想到這腌醉的烹飪法式，”沈馥之道，“京城人愛吃的洗手蟹，風味不過如此，有時候吞下肚后，喉頭還癢癢的，不舒服。”
沈馥之說的洗手蟹，乃從宮廷到民間，都很受歡迎的烹蟹法。將活螃蟹直接剁碎了，用熬熱的麻油淋上，拌入姜蔥末、豉醋汁，生著吃。
水族，即使是淡水河鮮，生食的過程中，蛋白質也容易引起某些人過敏，喉頭發癢就是一個表征。熟醉的食物，則多無此虞。
沈馥之又道，時人愛吃辣、吃酸，也可以往腌漬料里放茱萸粉、芥子油、漬杏子。
姚歡得了沈馥之的提點，回竹林街的路上，尋到蜜餞鋪子買了酸青梅，扔到腌缸中。
今日正好給曾緯嘗嘗。
曾府有魏夫人這樣的資深美食家做女主人，平日里從洗手蟹到醉蝦，只要到了季節，也沒少吃，曾緯雖覺得這鰲蝦丑陋不堪，形同蟲蟻，但聞那醉料一股濃香，見姚歡剝出來的蝦肉，實則與尋常水族無甚異樣，便也笑著吞了。
“像醉蟹鉗子，又比蟹肉更有嚼勁，你調味也調得甚好。說來也奇怪，這蝦在你養之前，我怎地以前從未見過。”
姚歡莞爾，重復著那套說辭：“開封城何等商賈云集、水路通達的大碼頭，或許，哪個商隊不知從何處帶進來，落在城中水渠里。”
又道：“也是運氣，去歲重陽發水那日，邵先生劃船來救街坊，也救了這些蝦。否則，我如今哪來蝦苗養去城外的水塘里，更無可能琢磨著養蝦販蝦的買賣。”
“邵先生”三個字原本已夠教人心煩的了，這后頭一句，更令曾緯面色一沉。
什么意思？搗鼓胡豆、當壚賣飲子不夠，還要學做牧雞飼豬的營生？
曾緯努力定了定神思，想著今日，索性將話對她說得清楚些。
他于是掏出帕子揩了嘴，柔聲道：“歡兒，你既提到邵先生，我不妨與你說一樁事。確實，此番是他機警，方能讓你脫險，我心中，實在對他感激不盡，也已托了父親，與禮部相熟的門生故吏知會一聲，在醫科上舍多多提攜他，好讓他快些出舍，去翰林醫局謀個好職位，父親也一口答應。”
姚歡喜道：“那就多謝樞相，助我能還他個大人情。對了，方才與蘇公去榷貨務的路上，邵先生知會我，月底他的番商朋友，又會賣給我更多的生豆，在官家決定要不要榷豆之前，那些豆子，夠我做大半年的飲子了。”
曾緯皺眉道：“我要說的正是此事。你可知，去歲臘月前，我就去拜會過這位邵兄，請他莫再給你送豆子。我告訴他，你我有情，父親已知曉并且應允了，你很快就會與我成親的，是要入府的，不會再流落市井飯食行吃苦。他若真是你家的好友，能為你著想，就應明白此一節。不想，他毫無……”
曾緯原想說“毫無收斂”，驀地看到姚歡面色一變，愣怔地盯著他，他到底還是將“收斂”兩個字咽了回去。
姚歡呆了片刻，想張嘴，瞇了瞇眼睛，似乎一時也無法組織起準確的表達。
曾緯又道：“歡兒，你與那些裝腔作勢、矯揉造作的官家金閨不同，如赤子一般，恰教我愛煞。但我倆成親后，你怎可能再拋頭露面地做這些事？這些時日，官家吩咐你跟著蘇公，與我榷貨務的表兄說叨說叨朝廷入舶胡豆的機宜，也就罷了，可你怎地又要去養鰲蝦？”
他一口氣說到此處，仿佛把自己胸口那股濁氣又煽起來一般，干脆又添上兩句話。
“莫非，這也是邵清給你出的主意？他就那么盼著你財運亨通？還是，還是他不太想看到你那么快就嫁入曾府？”