接下來。
李青峰又連續釣了十多條油魚，其中最夸張的一條有兩米多長，拉了足足半個小時，才把它給拖出水面。
油魚是相當兇猛的掠食者，主要有異鱗蛇鯖和棘鱗蛇鯖這兩種，而當初李青峰去標本館打工時，采集的是異鱗蛇鯖的生物基因。
所以海島世界的油魚都是異鱗蛇鯖。
異鱗蛇鯖的蠟脂毒性會比棘鱗蛇鯖小一點，雖然還是很有可能拉肚子和屁股流油，可有些老餮還是忍不住會去嘗試。
就好像河鲀很毒，可還是有很多人吃，而這種魚有讓老餮嘗試的價值。
這種魚的油脂含量很高，味道自然也相對比較好，很多高端食材，都非常的油膩，比如金槍魚的大腹。
M9+的澳洲和牛。
......
這些食材的油脂含量都非常高，甚至還以油脂含量多寡來判定等級。
要是油魚肉質里沒有蠟脂毒素的話，李青峰覺得油魚肯定一款相當高端的食材。
可能是釣的太多的緣故，李青峰才剛剛萌生出了吃它的想法，手完全脫離大腦掌控。
抓起了一條二十多斤的油魚。
悶棍、放血、去內臟。
一整套流程下來，竟然不到三分鐘，還利索地把魚給剃成了兩半。
李青峰將魚肉，放在鼻子邊聞了聞，確實挺刺鼻的，還有股濃濃的油腥味。
可切的時候，手感非常的好，又順又滑，一刀到底，沒有任何的阻礙，以他殺魚無數的經驗來看。
這種魚的肉質，應該很嫩。
不然不會如此絲滑。
分解手術結束后。
李青峰從儲物空間里拿出了冰塊，將魚肉放在冰塊上，讓它們稍稍冷靜一會兒，一般冷靜的肉比較好吃。
接著，祭出了烤架。
將壓縮木炭給點燃。
一部分用作刺身，
一部分則用來燒烤。
......
對李青峰來說，刺身是相對簡單的做法，也是判斷一種海鮮好不好的吃法。
先拿把錘子，將冰塊敲碎，然后鋪在盤子底部。
弄了一疊生抽輔料。
接著，切一個指橙。
這貨被稱之為水果界的魚子醬，非常的酸爽，可以用來中和油魚的膩。
說實在的，指橙并沒有檸檬來的好用，可檸檬太便宜了，也沒啥新鮮度，總得需要一些新食材來裝逼。
進口稀有的指橙，
剛好符合這種期待。
李青峰斜切了幾片油魚肉下來，擺在碎冰上，隨后將指橙對半切，把里面的橙肉擠在了刺身上。
儀式感還是需要的。
李青峰拿起筷子，鼓起了勇氣，夾起了一片油魚刺身。
真正的勇士，敢于面對黑暗的廁所，一位合格的美食家，不會拒絕新的食材。
入口的瞬間。
李青峰就感受到了濃濃的油脂味，還有大海的腥味，但口感是真的沒話說，這種油魚刺身，完全不用咬的那種。
入口即化。
仿佛在吃豆腐一樣。
這樣的口感，完全不亞于最嫩的三文魚，甚至不輸給大腹級別的金槍魚。
而那種油膩的味道，又被指橙所化解，吃了一片刺身的李青峰，明白這種行為很危險，可忍不住咽了咽口水，竟然還想再來一片。
吃第二片時。