孫繼超講大道理的本事，他早就領教了。能把他這種什么都不在乎的人給講感動了，稀里糊涂就替他干事，這本事還真是沒幾個人具備。就是廠里那些干書記的，也白給。
高崎這嘴皮子越來越碎，恐怕跟他也脫不了干系。
可高崎想想，又覺得不對了，接著問他：“你不是叫老爺子來熟悉廚房嗎，他怎么跑外面教陶潔去了？”
孫繼超就嘆口氣說：“他只是進來看了一眼，就守著這幾個小兔崽子訓我一頓，說我這也不對，那也不是，差點沒把我給氣死！我這不按著他的意思整改嗎？他又說外面更不對，又出去弄外面去了。他是我爹，我敢說他嗎？不過你放心，我看出來了，他手里的活沒丟，比我厲害。”
高崎想想孫立海那脾氣，比孫繼超倔多了，守著兒子的徒弟訓兒子，讓兒子丟個大人，還不敢反駁，也挺有意思的。
“哎，老爺子過來，我這工資怎么給他開啊？”高崎就問。
“給我多少就給他多少唄。”孫繼超說。
高崎說：“那哪兒行啊，老爺子可是名廚！”
“嗨，他就是來替我，沒打算要錢。”孫繼超就解釋說。
高崎想想說：“那不成，我白使喚他，到時候你哥你姐知道了，肯定有意見。這樣吧，我本來就打算和你四六分成，也和老爺子四六分成吧？要是還不行，就對半。”
孫繼超回頭看他一眼說：“哪有東家和伙計對半的，這不合規矩，老爺子肯定不答應。”
高崎說：“那就四六。”
孫繼超說：“我原先就不同意四六，我抽一成就不少。換我爹的話，頂多二八就行。高崎，你別讓我欠你的債太多，我現在就覺著虧欠你的，有點還不起了。”
從蔣師傅水餃館開業那天起，蔣師傅堅持的，就是貨真價實。到高崎開這個二店，還是這個原則。
這樣一來，刨去開店的各種費用，二店的純利潤和一店差不多，好了兩萬冒頭，不好也就一萬多一點，遠遠沒有胡麗麗負責的服裝店掙錢。
孫繼超他爹計劃經濟時代，在唐城最有名的唐城飯店做過廚師長，也算唐城餐飲界的名廚，二八分成算下來，拿的也不多。
高崎還是堅持四六分成。
孫繼超就說：“這個你自己和我爹商量去吧，我不管了。”
說到這里，就想起來了說：“對了，老爺子說咱們這么干不行，讓今晚上早歇了，他得給大家上一課。”
高崎問：“他不只管后廚嗎，這怎么全管上了？”
孫繼超嘿嘿一笑說：“他是行家，你聽他的，沒錯。”
果然，過了晚上七點，陶潔那邊就不再往后廚送單子，等最后一撥客人走了，就下了外面的卷簾門。
店里所有人，包括高崎，都讓老爺子叫到樓下大廳里，聽他上課。
孫立海人長的并不高大，可站在大廳中間，還真有一股氣勢。
這一點，孫繼超恐怕也是隨了他爹。
待大家都找了座位坐下，老爺子就開口了。
“不管做哪一行，都有哪一行的規矩。規矩哪來的？從古到今，一輩輩傳下來的。