拌菜有葷有素。素的都切成絲,加了調料辦好放在陶盆里。葷的要先煮熟,之后切成薄片兒,加一些爽口不生水的配菜一起拌。
趁著鍋盔是熱乎的,她取了一個過來,用刀沿著側邊劃開一個口子,大約是餅三分之一的位置就好。然后輕輕一捏,餅就張開了,再將拌好的素菜或者葷菜塞進去,用干凈的油紙包住底部就可以吃了。
她做的這兩個餅都不太大,方便四花兒和大寶吃,倆孩子嘛,嘴小,餅太大容易弄得一臉都是臟的。
“你們先嘗嘗好吃不。”她給自己做的是素的,給倆小的葷素各塞了一半。雖然只有兩三片肉,可涼拌出來的味道特別正,配著烤得干香的餅子,那滋味別提多美。這會兒再有一碗帶絲湯什么的,妥妥一頓豐盛的午餐。
帶絲湯是沒有了,可是有煮肉的肉湯。她舀了一勺出來加了水,然后丟了一把青菜葉進去,放少許鹽和蔥,一口餅一口湯,嗯,太棒了。
倆小的一人啃了兩個餅子一大碗湯,小肚子都鼓起來了。
“三花兒,你做的太好吃了。”四花兒舔了舔手指頭,還想吃,可她是個懂分寸的孩子,不會提出過分的要求。
“我去送幾個給張嬸兒,三花兒你還要送去大姐家嗎?”
“嗯,要送的。”魏瑧滿意的起身,拍掉身上的面屑,“你先去張嬸兒家,等你回來我再去大姐那里。”
“要是二姐家沒這么遠就好了,這么好吃的東西,都沒法子給二姐送過去。”
“啥東西不能給我?”突然冒出的聲音,下了仨一跳,轉頭一看,二姐跟二姐夫背著兩個背簍剛進院子。
“二姐,二姐夫,我可想你們了。”大寶突然跑過去把二姐的腿抱住,“二姐還帶了肉嗎?”
“我呸,你個小崽子,想我是假,想我的肉才是真的吧。”氣笑的二花兒一把撈起大寶,拍了他屁股兩巴掌。
二姐夫是個憨厚的男人,看著老婆跟自家弟妹鬧著,他咧嘴一笑,放下東西就去給家里砍柴擔水。
魏瑧和四花兒都能上村后的小山坡拖柴回來,但是經燒的整柴她們拎不動斧子,只有靠每次二姐夫過來幫忙砍夠十天半月的。水好說,一桶拎不動還可以半桶半桶的拎,而且隔壁張嬸兒家的小三也會幫她們家每天擔一挑水。
村里共用的水井就在村西頭,離他們家不遠,一挑水并不費時間。
“二姐夫先別忙活,來嘗嘗這個。”
看到二姐二姐夫進門,魏瑧就趕緊弄了兩個料足足的鍋盔出來。
“你們先吃,湯已經燒上了,馬上就好。”這時候弄其他的湯來不及,她就把蔬菜切了幾刀,弄了個蔬菜蛋花湯。