“就自家人吃,你弄這么好干什么?”
“上次大家送來的肉和蛋還有不少,再不吃我怕壞了。再說給自己姐姐姐夫吃,怎么叫浪費呢,再好都嫌不夠才是。”
“你人好了,這嘴皮子也利索了。”二花捏了捏魏瑧的臉蛋,“我剛進村的時候,聽人在嚼舌根,說你弄了個什么鍋盔爐子,該不是就這個吧?”二花兒接過鍋盔,先遞給了丈夫,自己才拿起另一個啃了一口。
“嗯。”魏瑧想了幾天才被她找到一個說法,這會正好是個機會,“我之前被撞了腦袋,暈暈沉沉的時候,想起不少事情,又覺得是去了一個很神奇的地方,飄飄蕩蕩的過了不短的日子,看了很多從未見過的東西。醒來后就覺得腦子里漲漲的,有些東西看著就能想到不同的用法做法。這個鍋盔就是我在夢里見到的。”
二花兒沒對她的說辭有什么看法。這個時空的人好像對鬼神之說特別相信,但又不是那么敬畏,很矛盾卻又相當自然。
“找個時間,約上大姐,我們去白塔寺拜拜。”二花兒也就這么隨口一說,完了對鍋盔的興趣比對魏瑧腦袋的興趣大多了。
魏瑧一笑,就把自己的計劃全盤告知了二姐。對大姐她或許都沒這么坦誠,但是二姐這個潑辣的女子才真的是毫無保留的心疼自己弟妹,相對的,魏瑧也不會對她有所隱瞞。當然,有些話對方不問她也不說,這算不上欺騙跟隱瞞,只是大家心照不宣而已。
“這可好,不如這樣,讓你二姐夫先回去告知我婆婆一聲,我在這里住兩天,跟你一起去道口那里探探情況,要是好,以后讓你二姐夫去給你買肉買菜,他動作快,來回鎮上也方便。”
“這樣最好不過了。就是要辛苦二姐夫了。”魏瑧沒說錢的事,現在能不能把生意做起來還不知道,說這個太早了。真要是掙到錢了,她還能虧待自己姐姐姐夫?
二姐既然來了,這送東西去大姐那里就讓她去最好。她嘴皮子利落,又是個火爆性子,即便大姐那倆妯娌想套話占便宜,有二姐在也別想得逞。
二姐夫干活就是利落,一個時辰不到就把柴和水都準備妥當了。他擦了把額頭的汗,隨口問了一句這灶屋后墻架子上是個什么東西。
“可是好東西。正好晚上就吃這個配湯飯。”
二姐今天給送了一塊巴掌大的肥肉過來讓他們煎油。這一塊肉煎出來能吃兩個多月了。
還有一只擰斷了脖子的山雞,是二姐夫上山套的,已經處理好了,只需要掛在灶屋的通風口那里風干就行。這些都是日常儲備的物品,能存放時間較長,萬一忙起來,兩個姐姐顧不上這仨小的,他們也不至于沒吃的東西。
湯飯也不是隨便煮的。
肉湯在這個天氣不能保存,要是不吃完,第二天準餿。
下午先燜了一鍋雜糧飯,山雞的胸.脯肉割了兩指寬的一條下來,剁茸,用雞蛋清攪拌均勻后抽打成打發狀態。蛋黃攪散后,就淋在煎完油的鍋里,利用余油把蛋皮煎出來。
蛋皮煎好后取出剁碎,青菜梗也同樣切碎,將肉湯倒入鍋中,燒開后把摻了雞茸的蛋清倒進去攪散,這就是有名的雞豆花。等豆花成型后舀起來放置一旁,剩下的湯里把燜好的飯倒進去,跟著是蛋皮青菜梗,一起熬得湯快要收干時,再將雞豆花放進去燜熱。
最后起鍋的時候,湯差不多干了,雜糧飯吸足了肉湯的油脂,顆粒分明亮晶晶的,加配上黃色的蛋皮碎跟碧綠的青菜梗,還有雪白的雞豆花,撒上少許鹽,不用再加其他調料,已經香得讓人不停流口水。