這預制菜是誰銷售給餐飲企業的呢？
往往是經銷商。
經銷商需要賺錢吧？
咱們不給他多算，讓他賺兩塊錢，不能再少了吧。
如果經銷商只是普通的分銷商，他需要從總經銷商那里進貨，那么總經銷商最少也得賺上一塊錢吧？
也就是說，總經銷商進貨的成本可能只有5元錢。
這還是極大的壓縮了流通渠道成本之后的進貨價格。
而實際上，從出廠到銷售這個環節，差價至少是一倍。
也就是說，銷售到餐飲企業的8元錢的預制菜，其出廠價格最多也就是4塊錢。
對于這些預制菜生產廠商而言，他們難道不需要賺錢嗎？那是不可能的！
餐飲企業如果沒有30%~40%的利潤，誰還干這個？
我們按照30%這個最少利潤來結算，也就是說，在餐飲企業銷售價格為30元的菜品，其生產成本只有2塊8毛錢！
那么大家可以想象一下，用2塊8毛錢生產出銷售價格為30元的菜品，它的食品質量如何呢？”
說到此處，柳浩天聲音變得更加低沉了：“同志們，我這里再和大家分享一個我最近的調研結果，我去我們東平市最大的胡氏大盤雞企業去調研，我是親眼看到不是大盤雞生產所使用的土豆，并不是那種用新鮮土豆削皮之后給你切塊兒的土豆，而是早就已經切好塊兒，已經做成六七成熟的土豆，這些土豆是盛放在一個很大的塑料袋里面，放在冰柜里面的。
同志們，胡氏大盤雞在我們東平市是非常知名的連鎖企業，他們產品的味道還是不錯的，我還親自去他們企業的飯店里面吃過，但是，如果不是這次調研，我做夢也不會想到，胡氏大盤雞所使用的土豆竟然是半成品？
我就這個問題和胡氏大盤雞企業的負責人溝通過，對方告訴我說，如果是在以前，外賣平臺沒有興起的時候，他們這里是有專門的廚師來負責削皮兒和切塊兒的，這些都是廚房的標配，他們是負責配菜的。
但是現在，他們的企業為了生存下去，必須削減配菜人員，只保留廚師這個最基本的操作人員，而這些廚師也只是按照既定的程序，將各種早就已經制作好的半成品加熱！因為他們企業的利潤根本養不起那么多的廚師。
同志們，你們知道當我聽到企業負責人跟我說出這番話的時候，我的心是一種什么樣的感受嗎？”
現場頓時沉默了起來。
當柳浩天講到此處的時候，所有人全都感受到了內心的震撼。
柳浩天在現場眾人目光的注視下，緩緩的說出了4個字：“悲傷成河！”
說完之后，柳浩天再次深深地嘆息了一聲：“同志們，我想請問一句，當這些壟斷資本平臺依靠著壟斷的市場地位，不斷的侵蝕實體企業的利潤空間和生存空間的時候，當我們東平市老百姓不得不花出更多的錢，甚至付出身體健康為代價，去吃那種預制菜產品的時候，作為東平市的領導，我們難道不應該為老百姓做些什么嗎？
難道我們就任由這些資本壟斷平臺，依靠著他們的市場壟斷地位，為所欲為予取予奪嗎？
在央媽日報明確指出，互聯網企業不要惦記老百姓菜籃子里面那幾根菜的流量之后，這些互聯網壟斷平臺是怎么做的？
他們根本就沒有把這些話聽進去，他們依然我行我素，各大互聯網平臺依然不斷的推進社區團購平臺的發展，不斷的開疆拓土。