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“人走了？”
華泰酒樓第三層，陳川喝茶休閑。
“很滿意的走了。”老劉說道，“你怎么知道今兒中午萬國峰一定會來咱們家吃飯？”
陳川說：“我了解他，跟他聊了這么多天，我發現這位萬老板也有個致命的弱點......貪吃。”
感受到對面異樣的目光，老劉的臉不由得紅了一下。
“作為華泰酒樓的大掌柜，擁有一條能夠分辨美味的舌頭是必須的。”陳川不逗他，聊正事，“我現在的第一要務便是和貪吃胖子萬國峰成為朋友，華泰也要與萬通成為生意上的伙伴，緊密的聯系在一起。”
老劉問：“你還對錢莊感興趣？”
“什么叫還感興趣，開酒樓有開錢莊來錢快嗎？”
“你懂錢莊？”
“十幾天前我跟酒樓半點關系沒有，現在我已經擁有了自己的酒樓，生意還很紅火。”
喝了一口茶，陳川自信地說：“接觸萬國峰之前，我只知道把現銀放進錢莊里能換銀票，拿銀票去錢莊里換銀子得不到全部……你當我這幾天光是討人厭去了？”
“錢莊跟酒樓不一樣。”老劉再次鄭重提醒。
“安啦安啦，一家鎮級錢莊而已，就算是被我玩破產了也賠不了多少錢。”
陳川伸出一根手指，“第一，我現在什么沒有，窮的只剩下錢了。”
食指和中指，“第二，咱們不可能一輩子窩在三河鎮，拿下萬通錢莊，賺錢都是次要的，我們幫王根基和他的叔叔王有德解決了心腹大患，借他們的資源走出去，公平公正。”
“第三……難道你不想吃到我筆記本里其余的新菜了嗎？咱們家的廚子應付一座鎮子足夠，我讓他們做蒸羊羔兒、蒸熊掌、蒸鹿尾兒、燒花鴨、燒雛雞、燒子鵝、爐豬、爐鴨、醬雞、臘肉、松花小肚兒……他們做不出來！”
【報菜名】不到一半，老劉便是滿嘴的口水。
陳川鑄造了神奇，老劉作為旁觀者見證了一切，其實他覺得陳川本人更加的神，年紀輕輕就能在短短時間改變一家老牌酒樓在人們心中的形象，遙想當年，他還只是個一門心思向前沖的傻小子。
不過老劉不建議陳川在經營華泰酒樓的同時再整一家錢莊出來，萬國峰到底好不好惹都是次要的，酒樓錢莊風馬牛不相及，這一步跨得太大容易扯蛋。
……扯蛋是陳川教給他的……老劉發誓，不看好錢莊跟他愛吃的毛病一點關系沒有！
這時，陳川忽然說：“有件事需要你和賬房老李一塊去辦。”
他在紙上寫了“大數據”三個字。
“華泰酒樓對食品安全……就是我們做飯炒菜所用的食材材料是否合格、是否新鮮非常重視，但這對于我們來說無疑是一種浪費，且加重了成本。”