我不太打擊敵占區的糧食總產量，但我打擊這些糧食在時間線上的分布！
讓叛軍無法把現在的糧食置換成將來的糧食！
讓叛軍七到九月有充足的食物寅吃卯糧，但是入冬之后被餓死，逼你投降！
同時，又不至于像張南那樣，在叛軍餓死之前過早餓死百姓。
頗有現代金融打擊的思想——打擊一種物資的儲備不一定要打擊總量，還可以打擊其時間線的分布。不然，為什么“期貨”的價值會波動那么大呢？
而漢朝人除了李素之外，誰特么會有“期貨”的概念啊，被李素這樣降維打擊，打開了新的視野維度，還不是直接懵逼了。
“具體該如何做，還請別駕指教！我等定然全力配合！使君之仁德，別駕之才智，真乃曠絕古今。”郭聰徹底拜服了。
不過他也不忘拍一下劉虞的彩虹屁：如果不是使君的仁德愛民，怎么可能逼出李別駕智商的潛力，想出這個計策呢。
所以最大的功勞始終是大領導的。
李素也不藏著掖著了，稍微想了想，就把《風味人間》上記載的“碾轉”制作方法，大致復述了一遍。
無非就是把青黃麥直接上石磨碾細，但因為麥漿含量高，碾出來的不會是面粉，而是會被搓成辣條一樣有黏性的東西。
把辣條狀的生碾轉再放到砂鍋里焙熟，就能吃一兩個月了。如果不焙熟，那最多半個月就酸化**。
李素說干就干，當即讓本地小吏找來砂鍋石磨等物，他還親自指揮，讓一群騎兵收割了些麥子，也不曬干，直接上磨。
因為是直接吃的，最好還是稍微加點作料，至少是鹽，烹飪細節就不贅述了。
總而言之，李素一頓舌尖級別的微操，中間還稍稍調試返工嘗試，成品就出來了。
大家分著嘗了一下，果然不錯，跟吃麥芽糖味辣條差不多。（當然沒有辣，只是樣子長得像辣條）
“快，立刻把制作方法分抄百份，盡量寫得簡便，然后召集縣中流民農夫速速手把手習學，先把無終縣靠著敵占區的這幾十里麥田割了。
然后再趁著敵軍還沒反應過來、把對面右北平郡內的麥也搶割了！如今距離收麥季至少還有二十多天，敵軍不會想到我們提前來那么久，肯定猝不及防！
期間，我們再把剛學會了搶割麥制碾轉的流民，批量放回敵占區，讓他們口口相傳、手把手教導，散布今年叛軍定然會橫征暴斂、把全部百姓口糧收走一粒不留的流言，讓對面的百姓心中恐慌，提前搶收制作碾轉。我不指望對面的百姓全部學會，但能影響多少人就影響多少人！”
“遵命！”
所有人心悅誠服，李素帶來的一千騎兵很快開始偷偷提前搶割對面的麥子，教導百姓做碾轉和散布流言的活兒也飛速安排了下去。
整個右北平郡邊界，幾天之內就被漢軍的細作滲透了。幾千頃幾千頃的麥子被百姓自發提前搶收掉。