家里人多的情況下,家務活她基本只動嘴皮子,省出來的時間盡數用在教導小芒他們的識字寫字上,再來就是趁著午睡或者晚上睡覺的時間進入空間搗藥做藥丸,這可是極其珍貴且能治百病的藥,即使是百年人參,在她這兒也不過是七天的時間就種出來了,而且藥效可比外面野生的還要純正。
想要種植千年以上的,至少在外界的時間里等一個月以上,足以可見其年份是與外界的時間掛鉤的,越是珍貴的藥材,越是需要時間的沉淀。
她現在不缺吃穿也不缺喝用,也許手頭的銀子是少,但即使身上只是著粗布麻衣,卻改變不了她精神世界的富足。
人活一世是為了什么?不就是這張嘴?嘴.巴滿足到位了,其余的重要嗎?
起碼在白荷日前的生活里,其他的衣住行于她來說,沒什么卯用。
她身上是只穿的粗布襦裙,可試問這世間誰的眼界能超越過她?
經歷了十九世,唯一一世沒有積極向上的去賺錢做公益,就只是想純粹的享受下生活。
變懶的她,如今會利用身邊的人去折騰荷包的鼓囊,鞭策著他們為自己創造價值,這也算是一種投資方式吧?
今年秋收之前,干娘給她送了上白斤的稻花魚,雖然不是鯽魚就是鯉魚,而且每一條的大小都只有幾兩重,但干娘的心意不能浪費了,將魚費勁巴拉的刮去魚鱗,去掉內臟清洗干凈后,就盡數腌制了起來。
她一共做了兩種,一種油炸之后和豆豉進行腌制,這個需要放到空間,風味獨特,俗稱風味豆豉魚。
另一種是用湘西侗族的做法,缸底要先墊竹片進去,然后用糯米生姜辣椒粉鹽白酒拌勻之后均勻的涂抹在劈成兩半展開未分離的魚身上,之后一條一條的疊放到缸里面即可。
這種方法也適用于豬肉。
碼進腌缸之后,放到陰涼通風的地方,差不多半個多月左右就能吃了。
可以直接生吃,不過很多人吃不習慣,最好是油煎一下,或者放在火上烤制一下,味道會更加醇厚。
稻花魚各地的做法都不一樣,有湘西風格的,還有貴州風格,還是川味兒的,不管是什么味兒,適合自己的才是最好的,這些魚個頭雖然都不大,但是做好了,真的比大魚好吃太多。
“我們再去打些魚吧?”小魚有小魚的味道,大魚自然也有大魚的滋味兒。
之前打的大魚基本已經消耗完了,除了煙熏過的臘魚,新鮮的空間也沒有了,所以男人們就開始在家里準備材料下湖去網魚了。
網魚所用的漁網是他們特意在縣城買的,比起后世的要粗很多,打撈魚不僅好用,而且耐用,畢竟是兩人精挑細選過的,花了三四百文錢呢!
白荷知道他們惦記吃魚丸、剁椒魚頭、酸菜魚,所以就隨他們去了,因為距離較遠,又是在青龍山上,所以他們這次去至少需要三天的時間,而且嫌棄一次一次的往回背太累,這次還拉著驢子去了。
可惜驢車過不去,只在驢身上放了兩個比較大的筐子,就這么一行四個人進山了。
去的時候還帶了厚的毛毯,他們說那附近有個山洞,可以臨時住兩晚,之前他們在那邊搭建了簡易的棚子,冬天晚上也凍不著。
山里面到處都是柴火,再帶上被子的話,的確可以好受點。
白荷還給他們做了醬料和調料,這樣烤魚吃的時候,才會有滋有味。