第1167章【1166】棄婦當自強5(5000+)
全國各地的殺豬菜似乎都能成為一道特色菜,殺豬菜來了,年也就近了。
雖然她沒有趕在過年的時候殺豬,但是又冰柜的情況下,也能最大可能的保留肉的新鮮。
她將所有人都分成一次吃的量,用塑料袋包著,按照不同的部位,碼整齊。
豬血不易保存,做好之后,會給鄰居們送過去分享。
豬血雖然沒有鴨血那么細膩,但也是不可多得的好食材。
年里頭她抓了兩頭小豬仔,今年上半年殺了一頭豬,剩下的那頭豬養到年底估計超肥了,所以等過了夏天,她打算將它賣了,到時候,能養到四百多斤是沒點問題的。
而她冰柜的這些肉,足夠她一個人吃到年底了。
這就是農家樂的趣味兒了。
現在她每天都能收獲五六枚雞蛋,兩三枚鴨蛋。
雖然喂養這些牲畜家禽又臟又累,可看著吃不完的食材,內心也是充滿了安全感。
鴨蛋她都腌制起來,等去醫院的時候,將這些送給醫院的醫護人員。
雞蛋每天不管怎么吃,兩枚足矣,吃不完的她做成了皮蛋,再不濟就拿到鎮子上去賣。
這種土雞蛋一枚一塊錢呢,攢百十個一賣,去超市一趟,就花干花凈了。
鴨子每天會跟著鄰居家的鴨鴨在村子里的池塘里嬉戲,天亮了自己出去,天黑了自己回來,有時候找不到,她們家團子會去找,一路汪著就能把它們盡數趕回來,非常神奇,也替她省了不少的事兒。
現在家里的雞有六只,鴨有六只,之前有公的,宰殺之后又買了幾只補充進來,所以鴨蛋每天能得兩三枚,因為剩下三只鴨子是小的。
每個月喂豬喂鴨的糠皮子麩子她就要準備二百來斤,家里蔬菜摘干凈之后剩下的邊角料,后院種的紅薯秧子,還有她每天跑步回來割的豬草,都是這些家禽牲畜的食材來源。
辛苦嗎?肯定。
尤其現在天熱了,那更是辛苦,頂著太陽去割草老曬了,她為了不曬黑,防曬衣就沒脫下來過。
捂著熱歸熱,好歹擋住了紫外線。
殺豬后的五臟六腑要先解決掉,但是她一個人也吃不完,所以清洗干凈之后就放到了冰柜里。
也幸好現在國家電網給力,老百姓的用電始終保證到位,他們這邊也沒有工業,幾乎沒斷過電。
農村沒有城市那么熱,但到底是南方,悶熱讓她在最熱的時候,選擇在家開著空調睡覺工作。
等太陽落山了,才會去地里面看看。
為了養出跑地雞,鴨放出去自己找食物吃之后,雞就關在了后院兒,后院兒有豬圈,豬圈周圍她種的全都是紅薯,紅薯葉子是豬和雞鴨最愛吃的食材,反正她也不指望能收多少紅薯,栽這個就是為了喂它們,只要紅薯葉子長起來了,就把雞放進去讓它們自己啄著吃,如果葉子快叨沒了,它再將柵欄給圍上,讓它們自然長起來之后,再繼續放,如此反復,也省了她不少的事兒。
這邊田里面種水稻,村里分給她的四分地也是水田,到種稻谷的時候,她也會下地栽種,也不是沒有操作過,似模似樣的很!
他們這邊一年兩季水稻,3月份的時候開始插秧,7月中下旬既要收割又要種下一季的水稻,也就是傳說中的雙搶,每到這個時候,村子里的人都會多起來。