李易回到食堂，李隆基和李成器放下筷子在那說話，顯然是等他。
“沒事，翠柳幫忙給拔掉。以后我要跟打靜脈點滴的人說，眼看沒了，自己拔，按住針口，最多有淤血，用熱手巾捂捂即可。”
李易一副后怕的樣子說。
“此事不怪易弟，他們沒找你去拔，又不是未曾說過。”李成器給報不平。
李易笑笑沒說話，這事還真是他的責任，開‘醫院’的連吊瓶拔針都安排不了？
“易弟這羊肉燉山藥，羊肉吃著有嚼頭，好。”李隆基看出李易有些自責，轉移話題。
“用的羊腩，先炒，之后加開水燉，羊腩不會遇冷水收縮，更易爛。”
李易講竅門，倒開水，很多燉的肉菜俱是這般。
“每日莊上消耗甚大。”李隆基會算賬。
頓頓吃肉，換著法做，莊戶高興，東主要承擔費用。
李易無所謂道：“吃好了才有力氣干活，少生病。干力氣活的，一頓吃個兩碗干飯已算不錯。
若不給肉吃，七碗八碗吃下去，該餓還是餓，干活沒長勁兒。少了脂肪和蛋白質，只靠碳水化合物不行。”
李易說出的詞，李隆基兩個努力去理解。
感覺就是身體中需要好幾樣東西，吃糧食只能補一樣。
李隆基想了想，道：“還是應叫百姓多養牲畜和家禽。”
“養牲畜不易，我這有各種孵蛋法，母雞一旦抱窩，便不會再產蛋，人工孵化，數量多，母雞也能繼續下蛋。”
李易把人工孵化的事情說出來，今年算是莊子搞試驗。
別人沒有溫度計，需要總結一個無溫度計掌握溫度的方法。
到眼下，已差不多。
開春便推廣。
百姓家中的地種了桑樹和麻，正適合放養雞。
為了不與鄰居家的混淆，一般是系繩子。
系在左腳的是誰的家禽，右腳是誰家的，兩腳、長繩、短繩、剪翅膀、打蝴蝶結……
“甚好！”李隆基只能這么說。
他都不好意思了，每一次來莊子，都會聊著聊著聊成問政。
別的臣子采用上書方式闡述方法和利弊，好多人因一份奏表而被擢升。
而在易弟莊子，易弟只是做，哪個法子好不好用，易弟先在莊子里做出來。
看過，自然知曉好不好。
如這人工孵化，去年便開始，各種蛋、孵化出多少、小雞小鴨小鵝怎么養，皆為一次次嘗試后的結果。
再告知于百姓，百姓只需照做。
凡存錯處，皆已修正。
“大哥山藥不可多食。”
李易不會讀心術，不曉得三哥想啥呢。
他看到大哥把碗里的山藥吃了，端起碗要走，便知道去盛山藥，趕緊勸。
李成器坐下，他不缺肉吃，只覺得今天的山藥香。
“明年我拿山藥做粉條，不知我大唐南邊有沒有做的，若沒有，可教與他們。
山藥保存不易，在破口處抹灰，拿硫磺熏，還不能潮濕，不如做成粉條保存。
餓了就吃一碗粉條，制作成涼粉皮子曬干亦可，加水泡一泡或煮一煮，能頂幾日主食。”
李易看大哥要吃山藥，突然想起來給山藥深加工一下。
粉條是熟制了，比山藥好保存，山藥要杜絕其糖化、氧化反應。
至于說處理山藥的時候容易皮膚過敏，李易相信大唐的百姓不會在乎。