孫奭給年輕的大宋官家上了“生動”的一課，陳彤自從發現自己耳朵會動之后便一直引以為傲，但此時他卻為自己的天賦異稟感到深深地恐懼。
白日里聽到的話讓發現，原來孫奭也并非是一個君子，君子是不會隨意殺一個好人的。
在陳彤的認知中，葉安這般為能不為自己著想，幫助東京城百姓渡過借債之難的人，就是君子！就算不是君子也是個正派的人。
反正他沒看到有人被大相國寺逼死時開封府做了什么，只是讓衙役草草到事發之地看看罷了。
葉安的每一堂課自己都聽了，雖然不是在資善堂中聽得，但一道木門還真的隔不住多少聲音，從小就渴望讀書的他對待知識是如饑似渴的，甚至偷偷的記下了一些學問。
也正是因為他的聰明好學，才被藍繼宗看重，調遣到了官家身邊做貼身內侍。
葉安講的每一課他都能記下，雖然一時有些聽不懂，但他相信孫先生的話“讀書百遍其義自見”。
陳彤覺得葉安是個好人，不是他做了什么，而是他身上的那股子勁，就如同孫奭說的那樣，在他面前自己就會有一種莫名的信任，仿佛只要他在就沒有什么能夠難住的事情。
想到孫奭對官家說的話，陳彤心中便直冒冷氣。
這大儒，大儒，反倒一肚子城府，前面說的好好地，可到了最后一句便要殺人了！
但看著官家的模樣，陳彤便知道自己是多心了，官家不會動葉安，官家對他葉安的看重可不是一般人能比的，幾日不見便心中掛念的緊，尋常臣子他恨不得日日不見嘞！
看著漆黑的夜空，忽明忽暗的星星，陳彤忽然覺得這皇宮禁中也沒有什么好的，過的光鮮體面，可底下卻也是見不得光的。
………………
漆黑的夜空下葉安卻在大鍋前仔細的盯著火候，甜菜制糖并不難，提汁、清凈、蒸發、結晶、分蜜、干燥便能得到粗糖，仔細的研磨過后便可得到砂糖。
砂糖在這個時代口感極佳，但唯一的問題便在于如何的從糟粕中提取糖分增加利用率，如此便可降低成本。
這才是甜菜制糖中最難的部分，也是技術核心，眼下只是簡單的第一步收集甜菜中最容易收集的糖分，剩下的百分之五十需要通過蔗糖鹽法進行提取，這便是一個重要的知識點，在后世有些高中化學知識的人不少人都知道。
大鍋的邊上蹲著一群人，在王幫聽說葉安用一貫錢買下這一壇甜蘿卜之后便蹲在這里不走了，至于鐵牛和萱兒更是如此。
侯三有些好奇的問到：“小郎君，咱們真的能熬出糖來？”
葉安甩了甩切絲切的手酸的胳膊翻了個白眼：“你們幾個有些雞賊了啊！切絲的時候一個不見，清洗的時候也一個不見，待下了鍋便都來了？！”
鐵牛盯著大鍋笑道：“小郎君，咱們不是各自忙活了嗎？就您沒事…………哈，今夜月亮好圓啊！”
從始至終他們都沒有回答侯三的問題，這是出于對葉安的信任。
看著一群盯著黑布般夜空的幾人，葉安無語的搖了搖頭。
還真是，這個大宅中就自己最清閑，馬上就要成婚了，可院子還是有些灰塵，大院子尤其麻煩，房子大也不是好事啊！
大鍋已經煮開，里面切成細的甜菜已經被煮的差不多，在嘗過湯水的甜度后，葉安便指揮著鐵牛和侯三短期大鍋倒入早已準備的竹篾子中，湯水不斷的從細密的網眼流下，在上面放上一塊木板壓上大石塊便算是結束了第一遍的滲出。
看著不斷滴下的湯水，侯三等人自然明白了葉安的做法，待幾次熬煮過濾之后，剩下的便是甜菜的糟粕。
“你們干嘛？”