北魏的《齊民要術》中，詳細介紹了腌制螃蟹的‘藏蟹法’，這種吃法一直延續到今天，在上世紀末，普通工人一個月收入還只有幾十塊的時候，超一線城市羊城內的天鵝大酒店一道藏蟹價格高達1028塊錢天價，這道菜在當時讓無數人神往不已。
李超得意道：“你說的是藏蟹吧？這道菜我酒店的大廚會做，你們要是想吃，我請你們。”
“等濱海酒店開張吧。”項陽笑道。
“那是得要好好嘗嘗，《齊民要術》雖然是北魏時候的書了，但也正是魏晉開始，吃螃蟹才成為一種具有閑情逸致的文化享受，現在我們所流傳的中秋時品蟹，就是繼承自北魏時期的。”周莉莉笑著道。
“真這樣的嗎？”方友群嘀咕道：“怎么我知道的不是這樣的。”
李超覺得方友群很有趣，他笑問道：“那你知道的是什么？”
方友群看了項陽一眼，見項陽點頭，示意他可以隨便說，他立即說道：“我在電視上看到，是大明首富沈萬三第一個吃螃蟹，覺得螃蟹好吃，然后大家才紛紛開始吃螃蟹的，電視上還說在明朝時候螃蟹曾經被用來嚇唬鬼神，有人撿到一直干螃蟹，被當做成驅邪神器，誰家要是有人生病了，就會去借那只螃蟹掛在門上驅邪。”
項陽翻了個白眼，“那不是明朝，是北宋，我雖然沒看過大明首富沈萬三，但你說的這件事我知道是北宋時期的《夢溪筆談》中記載的一件事情，應該是被大明首富沈萬三的編劇給照搬到劇中去的，這個是藝術加工，承托出沈萬三的厲害。”
項陽直接將手伸入漁網內，從里邊抓起一只背殼寬度超過十厘米的繡花脊熟若螃蟹。
陳慶生連忙喊道：“陽哥，你帶手套。”
“用不著。”項陽把玩著那只繡花螃蟹，“殺人蟹我都敢抓，要是我還能被一只繡花蟹給傷了，那我就真該回去繡花了。”
陳慶生也從漁網里抓了一只螃蟹出來，他問項陽道：“船長，這繡花蟹怎么處理？”
項陽他們一般每次抓到螃蟹，都是放到活水倉里養起來，或者用繩子把螃蟹的身子牢牢綁住，然后放到水缸里養著。
之所以要養著是因為螃蟹只能吃活的，死螃蟹是有毒的，當螃蟹垂死或者已死時，蟹殼內的組氧酸會分解產生組胺，而組胺是一種有毒的物質，隨著螃蟹死亡的時間變長，螃蟹體內的組胺會越來越多，這種毒素即便加熱也會殘余不少。
不過繡花脊熟若蟹本身就是毒蟹，所以陳慶生不知道該要怎么處理。
他拿不準項陽撈這批螃蟹上來是要干什么。
項陽把一個繡花脊熟若蟹丟到水缸里，“還能怎么處理？當然是養著，快點，多騰幾個水箱出來，這批繡花蟹只能夠用水箱單獨養，不能夠放活水艙里去。”
“陽哥，這螃蟹又不能吃，你養著干嘛啊？又賣不出錢。”方友群埋怨道。
“你懂什么？”項陽有些好笑道：“誰說螃蟹就只有能賣錢了？你問問這些老板，看有多少是愿意收這些螃蟹的。”
方友群立即看向李超，“李老板，你是干酒店的，肯定不要這些吧？”