“酒的情況我已經說了，接下來第二步，自然就是準備桂花了。”
“這桂花的話，通常要選擇九、十月份的桂花，而下雨后的桂花為最佳，因為下雨的時候，雨水會將桂花花瓣上的臟東西給沖刷干凈，采摘了就能用。”
話音剛落，夏杰拿起手里的桂花花瓣在直播無人機前晃了晃，這些花瓣都是這兩天他收集的。
“對了，收集桂花的時候還要注意一個點，那就是篩選，只需要花瓣，剩下的根莖全部都要去掉。”
“因為雨水已經幫咱們清洗過一道了，所以這桂花花瓣就別過水了，找個陰涼處，陰幾個小時把水分風干就可以了，大家看，我手上這一袋桂花，就是處理好了的。”
說罷，夏杰將桂花花瓣傾倒進了碗里，隨又取來了白砂糖，用碾子把這些白砂糖碾成粉末，然后一股腦地倒進了碗里，與桂花攪拌在了一起。
一邊攪拌，他一邊還不忘為網友們講解。
“那，我現在做的就是第三步，腌制桂花花瓣。”
“把白糖粉末按一比一的比例倒進碗里，腌制桂花，然后再加入枸杞，比例是一比二，腌制好了過后，就可以按照酒和桂花二十比一的比例進行釀造了。”
“總的來說，這個步驟還是很簡單的，只要準備工作做好了，操作很方便。”
片刻之后，夏杰用手拈起了一片桂花花瓣送入口中，嘗了嘗味道，點了點頭。
“好了，這樣就可以了。”
說罷，夏杰便找來了漏勺，將規劃和枸杞撈了起來，隨后一并倒入了酒壇子里，封蓋裝好。
做完這一步后，夏杰豎起一根手指頭在鏡頭面前晃了晃道。
“對了，在釀造過程中，還有一個重要的步驟，大家一定要記住：那就是每天早晨的時候都要搖一搖裝酒的容器。”
“這是為了讓酒精更好的萃取和稀釋桂花的精華，等到三個月之后，稀釋的差不多了，就可以把桂花和枸杞撈出來了，這樣做出來的桂花酒酸酸甜甜的，最好喝了。”
聽完夏杰的一番講解，網友們也是興致沖沖地回復道。
“哦，原來如此，學到了學到了！謝謝廚神杰的講解，回頭我就自己釀一壇子試試。”
“嘖嘖，說起來大力杰也是懂酒之人，之前大力杰喝的柏圖斯干紅什么的可都是高檔貨，跟著大力杰后面做，那絕對沒問題。”
“樓上的假粉絲吧，小杰哥哥之前明明都說過了，比起洋酒來，更喜歡咱們本土的白酒來著，洋酒對于小杰哥哥來說，只是隨便呵呵而已。”
“咦，這么一說我也想起來了，兄帶，你都身份被預言家戳破了喲，哈哈哈！”
“這有啥啊，今晚就刀你了，我的狼隊友們會替我報仇的，順帶一提，我的狼隊友就是大力杰，他是白狼王，信不信就由你們了。”
“啊，這，夏老師什么時候就白狼王了，我之前明明查驗過啊，好人一個，我金水，你可別亂污蔑人了啊。”
眼看桂花酒釀造完畢，直播間的網友們也是越發活泛了起來。