“不對,你根本沒有獵人杰的力氣,又怎么可能選擇用這種方式去解決花生和核桃呢,少年,你得知道一件事,獵人杰做的,可不是咱們普通人隨意模仿的來的,用攪拌機它難道不香么?”
“剛剛我看到小杰哥哥手臂上的肌肉鼓了起來,實在是太頂了,就是可惜小杰哥哥今天穿的是長袖啊!嗚嗚……我討厭秋天和冬天,還是夏天最好了!”
“樓上的小姐姐可真是沒救了啊!”
……
網友們在直播間里插科打諢,夏杰則緊鑼密鼓地做著黑芝麻餡料。
將準備好的冬瓜糖用水化掉之后,夏杰便將這些食材一股腦的混在了一起。
洗手之后搓搓揉揉,不一會兒,各種果仁碎便混合在了一起,在夏杰的揉捏下,變成了一團又一團的餡料。
夏杰拿起一個掌心大小的黑芝麻餡料,在無人機的攝像頭前晃了晃,隨后開口說道。
“大家看,做出來的餡料大概就是這個樣子了,現在咱們就可以拿來包了。”
“這就跟包湯圓似的,把皮揉成薄薄圓圓的一片,然后把餡料放進去,包好,團成團就可以了。”
這時候有網友忍不住調侃道。
“夏老師,這不是像包湯圓一樣,這樣包出來的就是湯圓啊。”
夏杰抬頭的時候正好瞅見了這條彈幕,笑了笑后方才開口回道。
“你們都別急啊,我話還沒說完呢,包好月餅之后,還要拿模具再壓一遍,這個之前我在上次直播的時候有說過,這種東西在網上也有的賣,很好入手的。”
“如果實在沒有的,也可以拿別的東西代替,比如圓通薯片包裝盒的蓋子,或者是一些圓型的蛋糕模具。”
“這些都是可以作為模具代替品使用的,不過要注意一點的就是,餡料的大小問題。”
“一般月餅的餡料大致是在二十幾克,用掌心來團的話,相對來說會比較好掌控,我用的模具是昨天用木頭雕刻出來的,現在就來試試順不順手吧。”
說著,夏杰拿起那個月餅模具,對準手中的月餅坯稍稍用力一按。
在模具的作用力下,月餅坯很快就變了模樣,由一個圓球,變成了邊上帶花紋的圓餅。
他雕的模具是牡丹紋路的,因此月餅的邊緣全是牡丹花紋的邊飾,最中間,還有“花好月圓”四個字,賣相絕對杠杠的。
望了望剛剛做出來的月餅,夏杰十分滿意地點了點頭。
“成品的形狀看上去很不錯喲,等會全部做好,咱們就可以去烤了,用大火烤制個十五分鐘左右,月餅變色了就可以取出了。”
跟著,夏杰用模具一口氣做了數十個月餅,等到烤盤裝不下了之后,方才停手,跟著把這些月餅全部都端到院子里的面包窖里去烤制。
生火時,夏杰似乎想到了什么,沖著直播間的觀眾說道。
“對了,我之前看過一個帖子,說是一個人做月餅,結果做了太多,自己吃不掉,就把多的全部倒掉了。”
“我希望大家可千萬別這樣,因為這是在浪費,如果你們做月餅的時候覺著好玩,結果做多了吃不掉,那也沒關系,買些月餅的包裝袋,送給親朋好友,或者養老院孤兒院都可以。”